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盒飯配送的安全注意事項
外包裝箱與運輸車輛
外包裝箱采用***、保溫性能好的材料制作,包裝箱適時進(jìn)行清洗消毒,保持外觀整潔。盒飯采用封閉式專門車輛運輸,在運輸前對車輛進(jìn)行清洗、消毒,在運輸裝卸過程中注意操作衛(wèi)生,天津蔬菜加工公司電話,防止食品污染。
快餐供應(yīng)與留樣
快餐食品溫度須控制在65℃以上,燒熟后2小時,食品的中心溫度保持在60℃以上(熱藏)的,其食用時限為燒熟后4小時。留樣餐品冰箱內(nèi)存放48小時。
其他
地溝、防蠅防塵設(shè)施間隙小于6mm;設(shè)置足夠數(shù)量廢棄物容器;設(shè)置足夠數(shù)量的專門水池;具備開展殘留及其他檢測所需的儀器、設(shè)備及***,并有相應(yīng)的檢驗方法和檢驗記錄;按市場監(jiān)管部門要求定期送檢餐品。
選擇工作餐的注意事項辣椒過量不利
選擇工作餐的注意事項
辣椒過量不利身體:現(xiàn)在火的菜系要屬川菜和湘菜了,麻辣鮮香,怎么吃怎么對味,即使辣得涕淚橫流,也有那么一群人是舍命為美食的!麻辣自然脫不了辣椒,對于辣椒,***公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心胡承康如是說:辣椒有其雙面性,有好也有壞,天津蔬菜加工公司,好的一面就是辣椒中含有充足的***C,含有豐富的纖維,熱量較低,而且辣椒中還含有***容易吸收的胡蘿卜素,對經(jīng)常面對電腦屏幕的白領(lǐng)的視力有好處。適量辣椒能開胃,有利于消化吸收。但不能吃過量。太辣的食品對于經(jīng)常的人就不合適,對口腔和食管也會造成刺激。吃得太多,容易令食道發(fā)熱,***味蕾細(xì)胞,導(dǎo)致味覺喪失。
喝酒影響工作質(zhì)量:對于“酒仙”一族,博主以自身經(jīng)驗尤其強調(diào):中午千萬不要喝酒,否則肯定會影響下午的工作效率,而且還將嚴(yán)重影響工作質(zhì)量。因為酒的主要成分是酒精,它對人的大腦有強烈的作用。如果一次飲用較多的酒,會使人的意識在很長一段時間內(nèi)處于混亂狀態(tài),從而無法控制自己的情緒和行為。
餐飲業(yè)持續(xù)增長的原因
我國餐飲業(yè)保持兩位數(shù)的增長,社會投入持續(xù)增加,行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大,呈現(xiàn)出一枝獨秀的景象。究其原因,主要包括以下方面:
1、不斷加快的生活節(jié)奏隨著改革開放和經(jīng)濟的進(jìn)一步發(fā)展,人們就業(yè)渠道增多,在工作之余可干的事情也越來越多了。無論是城市、鄉(xiāng)村,人們已活得忙忙碌碌、腳步匆匆。工作、學(xué)習(xí)、***、,在許多情況下,人們的時間越來越緊湊。
隨著勞動力價值的提高,時間價值的升值,越來越多的人不愿將時間浪費在燒菜做飯上,所以到餐廳吃飯已成了一種需求。
2、社會職能不斷擴大過去,天津蔬菜加工供應(yīng),凡新建一個企業(yè),就要建一個食堂,天津蔬菜加工,以解決職工吃飯問題。目前,大多數(shù)新建企業(yè)都不建食堂,職工的早餐、午餐問題只能由單位附近的餐廳來解決,這使餐飲業(yè)擔(dān)負(fù)的社會職能大大加強了。工作餐的社會化也是餐飲業(yè)發(fā)展的一個良機。
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