低溫高濕解凍機穿透冷凍食品，劇烈加速固體冰晶分子的運動，故在負溫（-1℃~-4℃），使冷凍食品快速內外均勻同時解凍，沒有流出，表面與中心溫度相差，品質保持，可切、可料理。

靜電場，穿透食物，使食物周圍的氧氣產生電離，由于電場帶負電，迫使食物周圍的氧離子遠離，剩下氮氣，覆蓋在食物周圍，可在低溫下（-1℃~-4℃）達到保鮮效果，并延長保鮮時間，實現無***低溫保存；酸化還原電位的作用，***品質劣化與變色，加速排酸，提高保存時間。

　解凍機運行時以空氣為介質的解凍方式通常有靜止空氣式、流動式和加壓式等，然而，強制通風的解凍方式雖然可以提高解凍的速度，低溫高濕空氣解凍設備安裝，但卻帶來了被解凍品表面干燥、品質下降的效應。當解凍剛開始階段，低溫高濕空氣解凍設備生產，由于被解凍品的表面溫度與空氣溫度的溫差大，解凍室內的濕度即使很低，被解凍品表面也會有霜形成，***表面干燥的發(fā)生。但隨著解凍的進行，當表面溫度高于-2e后，室內相對濕度不很高時就會發(fā)生干燥。相對濕度越低，廣東低溫高濕空氣解凍設備，干燥速度就趕快。相對濕度85%時的干燥速度是相對濕度95%時的3倍，并使解凍品的色澤變差，重量損失。物料解凍機就是采用低溫加濕方式，讓高濕度的空氣在低溫環(huán)境下循環(huán)，使解凍室內形成高濕度的空氣流，避免產生解凍品表面干燥的現象。

山東中匯制冷設備有限公司，是集科研，設計，制造，安裝，***為一體的食品制冷機械公司.山東中匯制冷設備有限公司以生產制造速凍設備，冷卻設備.制冷工程，食品輸送線，肉類解凍設備為主的企業(yè).

低溫高濕解凍機配置：

1、水箱、水箱的底部設置有排水口，排污口，迅速清洗解凍池，保持池內衛(wèi)生無死角。

2、解凍機還包括有其一端上帶有若干出氣孔的氣管以及氣泵，低溫高濕空氣解凍設備訂制，氣泵設置在水箱外，氣管帶若干出氣孔的一端設置在水箱內，其另一端設置在水箱外且與氣泵相連

3、變頻器控制速度。

4、使用人性化撥板讓浮在水面的產品迅速解凍，同時可將解凍好后的產品迅速前進，變頻調速可根據客戶產量隨時控制。