格魯吉亞北部的大高加索山脈擋住北冰洋的寒風(fēng)，氣候濕潤(rùn)，復(fù)雜地貌所形成的水土多樣性非常適合葡萄種植，約有500多個(gè)葡萄品種，格魯吉亞紅酒高加索干紅，占葡萄品種的四分之一。葡萄酒釀造在格魯吉亞也是一項(xiàng)古老的傳統(tǒng)。保存下來(lái)的歷史古跡以及相關(guān)的文字資料證明，公元前格魯吉亞的葡萄酒釀造業(yè)就已經(jīng)有相當(dāng)高的水平，格魯吉亞紅酒口感甜，葡萄酒就是從這里運(yùn)往歐洲。

1965年，格魯吉亞歷史博物館和第比利斯國(guó)立大合勘察舒拉維爾山古老民居遺址時(shí)發(fā)現(xiàn)大量古植物遺跡，其中10個(gè)葡萄籽被學(xué)者們認(rèn)定為人工栽培的葡萄品種，通過(guò)性碳測(cè)定其年代為公元前6000至7000年。因此可以這樣說(shuō)，格魯吉亞就是葡萄酒的故鄉(xiāng)。

格魯吉亞是世界上古老的產(chǎn)酒***，其的傳統(tǒng)釀酒技術(shù)和多樣的本土葡萄品種使其具有非常不錯(cuò)的現(xiàn)代吸引力。在美酒節(jié)期間我們將介紹時(shí)下格魯吉亞所流行的葡萄酒款，并***介紹一些有特色的酒莊和餐酒搭配方面的知識(shí)，格魯吉亞紅酒，同時(shí)將格魯吉亞葡萄酒同當(dāng)下國(guó)際行的葡萄酒進(jìn)行比較。”黛布拉·梅寶說(shuō)道。

　　格魯吉亞葡萄酒大的出口市場(chǎng)是其鄰國(guó)俄羅斯，其次是烏克蘭、哈薩克斯坦、波蘭和中國(guó)。在今年的一到二月份，格魯吉亞葡萄酒的出口量相比去年同期增長(zhǎng)了56%，格魯吉亞紅紅酒，這與俄羅斯解除進(jìn)口格魯吉亞葡萄酒的禁令有關(guān)。

格魯吉亞位于高加索地區(qū)，因?yàn)楦呒铀饕淮烊坏臍夂颦h(huán)境和地理優(yōu)勢(shì)，這里種植的葡萄品質(zhì)，特別是薩別拉維Saper***i品種的葡萄，據(jù)檢測(cè)其薩別拉維Saper***i葡萄中含有的多酚的含量遠(yuǎn)超其他葡萄的十倍。由此可知世界都在喝法國(guó)酒而法國(guó)人卻如此鐘情于格魯吉亞酒！然而現(xiàn)在不只是法國(guó)人在喝格魯吉亞葡萄酒。國(guó)內(nèi)一些葡萄酒愛(ài)好者了解到高加索一代的葡萄釀造的葡萄酒后，毅然將其引進(jìn)中國(guó)，高地酒藏（Highland wine）致力于發(fā)掘“全世界好的葡萄酒”。

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