福州抖一廚加盟與你分享：餐廳越忙，管理者就越要做好這件事

1、主動與客人溝通，能夠在di一時間解決客人所需要提供的服務(wù)。

2、及時督導服務(wù)人員的工作，彌補服務(wù)員不足之處。

3、掌握上菜速度，避免“叫式”服務(wù)。

4、及時清理臺面，為上下一道菜做好充分準備工作。

5、隨時保持地面的清潔衛(wèi)生，保證就餐環(huán)境的舒適、優(yōu)雅。

6、現(xiàn)場指揮，福州蝦怕怕外賣加盟，糾正偏差，發(fā)現(xiàn)問題做好記錄。

  福州抖一廚招商教您做麻婆豆腐

材料：豆腐500克肉末150克蒜苗50克豆鼓20克姜末、醬油、鹽、辣椒醬、辣椒面、花椒面、水淀粉適量

做法：

1、鍋中放油燒至六成熱，倒入肉末炒散炒熟后起鍋裝碗里待用。

2、鍋中放油燒至六成熱，放辣椒醬、醬油、辣椒粉、豆豉炒紅炒香

3、加一碗高湯（水也可），放豆腐、肉末煮5分鐘。

4、放入蒜苗，福州蝦怕怕，翻炒幾下，福州蝦怕怕加盟費用，勾欠

5、起鍋撒上花椒面（喜愛香油滴朋友，可放4.5滴香油）

注意：

1.豆腐切塊后，用沸騰的淡鹽水焯水，可以除豆腥味，福州蝦怕怕加盟價格，并保持豆腐口感細嫩，且不易碎。

2.炒辣醬時，需要溫油下鍋，用中火炒，辣醬和辣椒面才不會炒糊

 作為餐飲人應(yīng)該時刻去思考的一個問題

  請讓客人走進您的餐廳

1、每個人都有心理消費慣性，請重視客人的每個di一次

從心理學角度來說，di一次來餐廳的消費體驗非常重要！我們一般有這樣的體驗，當你di一次在一家理發(fā)店理發(fā)時，如果各方面都還滿意，那么，你有很大的可能性會再光顧。如果這家理發(fā)店各方面都非常出色，那么，你很有可能推薦你的朋友過來消費。

2、每次做促銷都需要進行詳細的市場調(diào)查，滿足多數(shù)客人的需求

每家餐廳都會有這樣那樣的促銷，在做各項促銷前，請一定要做好市場調(diào)查，真正的去了解客人的真實消費需求，從而讓客人走進您的餐廳。用科學的營銷方法來滿足客人的需求，做適合自己的營銷。

福州蝦怕怕加盟價格-福州蝦怕怕-福州抖一廚餐飲加盟(查看)由福建抖一廚餐飲管理有限公司提供。福建抖一廚餐飲管理有限公司是一家從事“餐飲管理,餐飲加盟”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“抖一廚”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使福建抖一廚餐飲在其它中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準確的資料，謝謝！