制作的材料各位同學(xué)家里附近買(mǎi)方便就在附近買(mǎi)，不方便就是上網(wǎng)買(mǎi)，現(xiàn)在網(wǎng)上的料子都是給配好的，拿回來(lái)就直接可以做了，不需要稱(chēng)來(lái)稱(chēng)去了，省事。

準(zhǔn)備材料，很多同學(xué)很詫異 ， 這翻糖原料怎么做呢？

其實(shí)翻糖原料不要自己做，太麻煩了，只要打開(kāi)網(wǎng)就可以買(mǎi)到翻糖了，正常做一個(gè)6寸蛋糕或者8寸蛋糕買(mǎi)1000克足夠了，剩下的材料可以多做些簡(jiǎn)單的玩偶。

購(gòu)買(mǎi)工具，很簡(jiǎn)單也是到網(wǎng)上，買(mǎi)點(diǎn)自己覺(jué)得以后可以用的，別買(mǎi)一些就只能用一次或者一款蛋糕的模子，要買(mǎi)些多用性的，盡量少買(mǎi)，多做些手工的，這樣比較有樂(lè)趣。

甜品培訓(xùn)使用的基礎(chǔ)原材料就是面粉，不過(guò)制作甜品在面粉的選擇上，通常是選用低筋面粉。之所以選低筋面粉，是為了使甜品的口感更酥脆。甜品培訓(xùn)不用高筋面粉做甜品的原因，是因?yàn)楦呓蠲娣鄄贿m合用來(lái)做甜品。

烘焙培訓(xùn)的法式甜品除了低筋面粉這種基礎(chǔ)原材料外，還會(huì)經(jīng)常用到糖，西點(diǎn)甜品蛋糕培訓(xùn)在糖的選擇上，是根據(jù)制作的甜品來(lái)選擇的，白糖沒(méi)有細(xì)砂糖的吸收效果好，不容易溶解，糖粉或綿白糖的顆粒結(jié)晶體非常的細(xì)小，能很好的溶解。

首先翻糖蛋糕直觀和以往我們常見(jiàn)的婚禮蛋糕不同，因?yàn)樗砻娓采w一層糖皮，它是一種外觀用糖做的造型蛋糕。手工的面團(tuán)糖皮比白脫奶油貴很多。主要是因?yàn)樗撕芏鄤诹?。面團(tuán)糖衣十分特別，因?yàn)樗莿趧?dòng)力密集型的產(chǎn)物。如何能夠做到準(zhǔn)確的運(yùn)用糖皮制作蛋糕還要考慮多方面因素，其中重要的就是空氣濕度問(wèn)題，天津烘焙培訓(xùn)學(xué)校，因?yàn)樘怯鏊畡t化。遇到陰雨天氣，通常翻糖蛋糕制作困難，保存更困難。商家通常晝夜開(kāi)啟空調(diào)，吸濕器保證室內(nèi)恒溫，減少水汽。完成制作過(guò)程需要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力。

拼顏值的時(shí)代，蛋糕光好吃是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。翻糖，不僅刷新蛋糕顏值新高度，更讓其價(jià)值瞬間翻倍

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