辣椒歷史知識之觀賞盆栽

辣椒傳入我國起初是作為觀賞之物，類似現(xiàn)在的盆栽辣椒其實(shí)并不是中國本土土生土長的“孩子”，煤柴兩用烘干機(jī)烘干朝天椒，辣椒原產(chǎn)于中南美洲，相傳明代中晚期由海路傳人兩廣及云南等地，也有說法說是從西北絲綢之路傳入當(dāng)然這里不做考據(jù)，公認(rèn)的一點(diǎn)是辣椒的確是明代時期從外地傳入，辣椒早前的稱呼應(yīng)該是番椒，中國對于外地傳入的食物，命名上非常有特色，漢代時，朝天椒烘干需要多少溫度，那時候傳入的食物大多以胡什么命名，而明清時期則多以番什么命名。所以現(xiàn)在還有很多常見的食物其實(shí)也不是中國原產(chǎn)，而是古時從外地傳入。傳入中國各地后，其名稱也有不同的變化，如湘之“番椒”、黔之“辣角”等，所以可能就是因?yàn)檫@些不同的名字導(dǎo)致了傳入路線不同的爭論吧。但是在辣椒傳入中國的較長時間內(nèi)，辣椒并不是充當(dāng)食材的，實(shí)際上那個時候辣椒的作用是觀賞之物，說白了可能就是個盆栽吧。莫要嘲笑古人，對于當(dāng)時的人來說，辣椒可是稀奇之物，中華大地雖然地大物博，但是也并不是什么都有的。

全自動辣椒烘干機(jī)之所以能夠?qū)崿F(xiàn)辣椒的高品質(zhì)加工，主要得益于烘干技術(shù)工藝，國信機(jī)械廠家的辣椒和其他農(nóng)副產(chǎn)品烘干工藝是基于物料自身的自然干燥原理計算分析后得出的，然后遵循物料干燥機(jī)理繪制出了物料的干燥曲線，這種技術(shù)參數(shù)可以準(zhǔn)確控制物料干燥溫度、濕度及相應(yīng)的時間，使物料蒸發(fā)脫水達(dá)到均衡的效果。烘干出來的成品色澤自然、形狀均勻，大限度的保留原料的色、味、形、質(zhì)及物理性狀的穩(wěn)定。

一般情況下，朝天椒烘干機(jī)設(shè)備，不論是辣椒還是其他農(nóng)副產(chǎn)品，都會采用多溫區(qū)烘干工藝曲線設(shè)計，使物料在干燥過程中經(jīng)過預(yù)熱干燥-勻速干燥-減速干燥三個階段，這樣就能夠達(dá)到辣椒或者其他農(nóng)副產(chǎn)品高品質(zhì)和高烘干加工效率的作業(yè)模式。

大型全自動辣椒烘干機(jī)的設(shè)計和制造就是為了解決傳統(tǒng)辣椒烘干加工產(chǎn)量小，品質(zhì)低的問題，因此市場潛力巨大，尤其是在我國的目前扶貧政策的指引下，朝天椒，這種設(shè)備的優(yōu)勢更加明顯，對辣椒產(chǎn)業(yè)化扶貧道路起到了良好的推動作用。目前國信廠家的全自動大型辣椒烘干機(jī)已經(jīng)在貴州、云南、河南、安徽、河北、遼寧等等多個辣椒產(chǎn)區(qū)，發(fā)揮出了積極的促進(jìn)作用，尤其是通過和地方扶貧辦、村集體、合作社、加工商等群體的合作，有效帶動了地方辣椒產(chǎn)業(yè)化步伐，提升了辣椒深加工品質(zhì)，也提高了地方辣椒農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益，備受農(nóng)戶信賴。

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