1986年，官窯生菜會再度興旺，且會期改為正月十五元宵節(jié)舉行。官窯生菜會的節(jié)目不斷創(chuàng)新，增加了大巡游、時裝表演、游園會、文藝晚會演等系列活動，精彩紛呈。如今，官窯將生菜會辦成招商和聯(lián)絡鄉(xiāng)誼的盛會。

邀請海外僑胞、港澳同胞回鄉(xiāng)共敘鄉(xiāng)情，交流經(jīng)濟信息，洽談合作項目。每年都舉辦“千人生菜宴”，邀請老**、在職和退休老師、海外鄉(xiāng)親、**官窯的商人等千人共聚一堂。成為融經(jīng)濟、文化**于一體的新型的民間文化盛會。

2015年8月12日，美國**航空航天局發(fā)布聲明說：宇航員已培育出完全在太空中生長的球生菜并進行食用。2016年11月13日，大棚西生菜培育，中國也在太空成功種植球生菜。證明球生菜在微重力環(huán)境下也可以正常生長。

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球生菜在中國的消耗量也在不斷的增加。說明中國人對于食物的要求正在轉變，綠色健康的食材已經(jīng)成了人們新的追求。球生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，大棚西生菜配送公司，特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。球生菜也是歐美**的大眾蔬菜，口感脆嫩、爽口、微甜。球生菜在中國往往煮熟后食用，大棚西生菜經(jīng)銷，在歐美**通常放在沙拉、漢堡包等食品中生吃。球生菜有“蔬菜皇后”的美稱。是美國消耗量很大的蔬菜，美國人之所以喜歡吃球生菜，是因為球生菜不僅可以緩解油膩，還可以**。

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