速凍分類：

快速：冰鋒移動速度≥5～20cm/小時

中速：冰鋒移動速度≥1～5cm/小時

慢速：冰鋒移動速度≥0.1～1cm/小時

       在食品過程中，食品**內(nèi)冰結(jié)晶的大小與分布情況對食品的質(zhì)量有很大影響。在慢速過程中，細(xì)胞外的水分首先結(jié)晶，造成細(xì)胞外溶液濃度增大，靜電冷藏設(shè)備訂制，細(xì)胞內(nèi)的水分不斷滲透到細(xì)胞外并繼續(xù)凝固，后在細(xì)胞外空間形成較大的冰晶。

如此能夠達(dá)到均衡冰柜冷凍柜子內(nèi)部溫差，從而降低制冷壓縮機的開停機次數(shù)，延長制冷壓縮機的工作壽命。

   3、存放食品要適量，靜電冷藏設(shè)備**，以容積的80％為宜，不然會影響冰柜冷凍柜內(nèi)空氣對流，盟靜電冷藏設(shè)備，導(dǎo)致食品散熱困難，影響保鮮效果，增加冰柜冷凍柜制冷壓縮機工作時間，增加電耗。

   4、保冰柜冷凍柜的制冷冷凝器一般都在柜體的鋼板以下，為此冰柜冷凍柜應(yīng)該放在通風(fēng)良好的位置，要即時擦去柜體外面的灰塵，如此就能夠提高制冷冷凝器的冷凝效果從而達(dá)到提高制冷效果及節(jié)電的目的。

靜電冷藏設(shè)備主要采用食品級的環(huán)保LLDPE材料，經(jīng)過世界上**的-----旋轉(zhuǎn)模壓工藝一次成型精制而成的，配有海洋不銹鋼鎖扣，靜電冷藏設(shè)備圖片，底部配有橡膠防滑墊，無1毒無味、抗紫外線、不易變色，表面光滑，容易清洗，保溫效果好，不怕摔碰，可終身使用。產(chǎn)品配合冰袋使用，保冷效果超過美國同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。持續(xù)冷藏保溫時間可達(dá)數(shù)天。。。。

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