武漢冰點(diǎn)雪源制冷設(shè)備有限公司創(chuàng)業(yè)于2010年05月，致力于冷庫設(shè)計(jì)安裝，大小型冷庫工程，冷庫設(shè)備安裝、調(diào)試、維修于一體的**公司.為客戶提供從設(shè)計(jì)、安裝、施工及**的一條龍服務(wù)。

冷庫的除霉殺菌與消毒

冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會使霉菌和**大量繁殖生長。

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應(yīng)經(jīng)?；蚨ㄆ谶M(jìn)行系統(tǒng)的放油和放空氣操作，以提高換熱器的熱交換性能及制冷效果。由于冷凍油有較大的粘度，通常被吸附在管路或容器的內(nèi)表面，水果保鮮庫安裝，形成油膜層。特別是在低壓側(cè)（膨脹閥出口至壓縮機(jī)進(jìn)口），由于溫度低，油的粘度則更大，形成的油膜層當(dāng)然也更大，這樣就增加了熱交換器（蒸發(fā)器和冷凝器）的熱阻，影響傳熱性能，降低了制冷效果。系統(tǒng)中的油越多，這種弊病就越大，所以對制冷很不利。系統(tǒng)中存在空氣或其它不凝性氣體，會造成冷凝壓力和溫度升高，耗電量增加，壓縮機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)溫度高，負(fù)荷重，降低制冷效率。排管式蒸發(fā)器可利用低處開設(shè)的排污口排油；冷風(fēng)機(jī)組合式蒸發(fā)器的低處出液口廠家一般都會設(shè)有排油（污）口。放油和放空氣操作都應(yīng)在系統(tǒng)停機(jī)靜態(tài)下進(jìn)行，放空氣還應(yīng)選擇氣溫較低時進(jìn)行，這樣效果會更好。沒有專用放空氣設(shè)備的系統(tǒng)，放空氣一般選擇高壓側(cè)高處的出口。冷庫的蒸發(fā)排管和冷風(fēng)機(jī)翅片管，都要及時（定時）予以除霜，以保證其良好的傳熱效果

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冷庫中產(chǎn)生異味的原因：

冷庫在未進(jìn)食品前就有一種異味存在。

入冷庫前食品就有變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。

存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味傳而變質(zhì)。

冷庫通風(fēng)不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。

冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。

冷庫中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生腐味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍、凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏。

不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內(nèi)，導(dǎo)致食品串味互相傳。

武漢水果保鮮庫安裝-武漢冰點(diǎn)雪源由武漢冰點(diǎn)雪源制冷設(shè)備有限公司提供。武漢冰點(diǎn)雪源制冷設(shè)備有限公司是湖北 武漢 ,其它的企業(yè)，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針，滿足客戶需求。在冰點(diǎn)雪源**攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)冰點(diǎn)雪源更加美好的未來。