花草茶的選購技巧

市場(chǎng)上花草茶種類繁多，質(zhì)量、價(jià)格良莠不齊。因此，為了保證質(zhì)量，應(yīng)到正規(guī)商店或網(wǎng)店購買品牌花草茶，并做到多看、多聞、多品嘗。由于在花草的干燥制作過程中，要盡量保留住花草茶的原始色澤和完態(tài)；所以透過目視花草茶外形與顏色，要求外形完整、飽滿，河南黑糖紅棗茶，無*損和病蟲害；色澤純正，無退色或人工染色現(xiàn)象。接著，黑糖紅棗茶生產(chǎn)廠家，再嗅嗅花草茶是否自然透出干爽的清香，或拈取少許花草茶搓揉以觀察其干松程度，凡是綿軟、色灰、味霉的，即可知是劣質(zhì)貨。沖泡來試喝花草茶為可靠，更能進(jìn)一步鑒別品質(zhì)的好壞。

德國花草茶文化：有花有果茶可代藥

1657年德國次有了茶葉，不是出現(xiàn)在茶館，而是在，可見當(dāng)時(shí)的德國人將茶當(dāng)作一種來飲用。當(dāng)時(shí)除了東弗里西亞（今下薩克森）一帶地區(qū)之外，茶葉沒有贏得德國人太多的興趣。而現(xiàn)在喝茶的習(xí)慣已深入德國民心，不過德國人喝的茶可與傳統(tǒng)概念的茶有很大區(qū)別，德國茶不僅有花有果，甚至可能看不到一片茶葉。德國以再加工茶的高品質(zhì)聞名世界，主要有花草茶和花果茶兩類?；ú莶柙缙鹪从诘聡粼诰W(wǎng)上搜索花草茶或花果茶，基本90%都產(chǎn)自德國。肚子疼飲用洋甘菊花草茶，頭疼喝薄荷花草茶，已是數(shù)百年流傳開被德國大眾熟知的“偏方”。

作為花草茶的起源地，過去德國人一直把花草茶歸類于“藥茶”，因此很長(zhǎng)一段時(shí)間都僅能于購得，后來開放至超市等一般商店，才正式打開花草茶的市場(chǎng)。德國對(duì)于用作花草茶原材料的花朵、果實(shí)的種植、采收有嚴(yán)格的立法限制，無論是使用、**改良、金屬殘留檢驗(yàn)、采收規(guī)格等均須符合規(guī)定方能對(duì)外銷售。所謂花茶并不似中國傳統(tǒng)的用茉莉花、玫瑰花等鮮花來窨制茶葉，而是把各種花瓣加上山楂、蘋果、山莓等風(fēng)干制成，里面不加茶葉，或僅在沖泡時(shí)將茶包作為輔助配料。中國花茶講究花香悠遠(yuǎn)；德國花茶，追求花瓣果肉之真實(shí)。德國花茶飲用時(shí)放糖口感更加，可以軟化澀酸味。德國花果茶屬于調(diào)配茶?！罢{(diào)配”二字學(xué)問可大了，需要很多不同的花果原料來進(jìn)行調(diào)配，選擇原料這一環(huán)節(jié)就顯得尤為重要。依托于德國漢堡這座世界的港口城市，德國花果茶得以匯聚**佳產(chǎn)地的花草原料。好原料還需要有好的搭配，為此德國專門有一個(gè)職業(yè)叫做“茶配師”，他們的工作就是將各種花草、水果干根據(jù)其本身的特性，黑糖紅棗茶原料，按比例混合搭配，調(diào)指出一款款口感宜人的花果茶，帶給人們味覺和嗅覺上的美好體驗(yàn)。

中國代用茶的發(fā)展前景

隨著社會(huì)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們也越來越關(guān)注自己的健康，健康的需求和消費(fèi)的升級(jí)形成了代用茶市場(chǎng)的快速發(fā)展。中國的茶文化博大精深，黑糖紅棗茶一件**，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但茶葉行業(yè)也存在很多問題，比如管理混亂、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一等等，這給茶葉市場(chǎng)的發(fā)展帶來了很大的機(jī)遇。茶葉企業(yè)逐漸發(fā)展為重品牌，另外，茶葉市場(chǎng)也出現(xiàn)了新穎的代用茶、花茶、配方茶等茶產(chǎn)品，并受到人們的喜愛。現(xiàn)代社會(huì)生活壓力比較大，生活節(jié)奏較快，人們喝茶不僅是為了解渴，還需要滿足對(duì)**、健康的要求。因此在未來十年甚至更長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展中，代用茶的市場(chǎng)空間非常大。

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