成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹著一層細(xì)小的絨毛（這說(shuō)明了毛桃和水蜜桃是一種的），青里泛白，新品種桃苗，白里透紅。一個(gè)桃子一般重一百克到二百克，大的重三百多克。水蜜桃皮很薄，果肉豐富，滄州黃桃苗，宜于生食，入口滑潤(rùn)不留渣1子。剛熟的桃子硬而甜，熟透的桃子軟而多汁，吃時(shí)宜輕輕拿起，小心地把皮撕去。這樣的果品，對(duì)于老年人和牙齒不好的人來(lái)說(shuō)，是難得的夏令珍品。吃剩下的核就是水蜜桃的種子，外殼呈長(zhǎng)扁形，兩端稍尖，表面疙疙瘩瘩的，比較硬。

紅桃主要靠長(zhǎng)、中果枝結(jié)果。前面提到，長(zhǎng)果枝可結(jié)3~6 個(gè)果平均4 個(gè)果居多，中果枝結(jié)1~3 個(gè)果，平均2個(gè)果，短果枝留0~1 個(gè)果。所以，在修剪時(shí)，桃苗新品種，要留一定量的長(zhǎng)、中果枝，才能保證一定的畝產(chǎn)量，但在生產(chǎn)上，往往由于結(jié)果過(guò)量，新生的中、長(zhǎng)果枝數(shù)量達(dá)不到要求量。2015年12 月9 日修剪時(shí)調(diào)查，各年的中、長(zhǎng)果枝剪留量，有的達(dá)不到上述要求，可能會(huì)影響2016年的結(jié)果量。

種植油蟠桃樹苗修剪量

修剪量是用剪下的枝條重量（千克）來(lái)表示。隨樹體長(zhǎng)大，每年的枝條修剪量略增，黃桃苗新品種，如1 年生樹冬季修剪量為0.8 千克/株，2 年生為2.0 千克/株，3 年生為2.2 千克/株；4年生為3.0 千克/株。

結(jié)合2到3次的夏季修剪當(dāng)年可形成豐產(chǎn)樹形。大量結(jié)果以后樹勢(shì)趨緩?；士梢允褂靡话胍陨细煊袡C(jī)肥，如果營(yíng)養(yǎng)土肥沃，苗苗圃期可以少施一些肥，如果葉色變淡了，缺肥，可噴施一些葉面氮肥。期間根據(jù)苗的生長(zhǎng)情況增施一定的復(fù)合肥。定時(shí)定量的補(bǔ)充微量元素肥。幼樹成花容易。第二年開花結(jié)果株率能達(dá)到，坐果率極高。每個(gè)枝都能夠形成大量的花芽。多數(shù)為單花芽，長(zhǎng)中短果枝均能結(jié)果，出苗前溫度不能太低。

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