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廣東梅州嘉谷糧食制品廠,成立于2003年,是合生產(chǎn)銷售加谷牌嬰幼兒.中老年人.產(chǎn)婦,上班族,婦女,病人,即沖即食型和需要烹飪型,無糖和有糖型兩類營養(yǎng)五谷雜糧粉健康飲食品的企業(yè).­加谷牌五谷雜糧粉系列研制專家:彭志英性別男出生年月1934.10學(xué)位職稱/職務(wù)教授、博導(dǎo)學(xué)科與專業(yè)食品科學(xué)研究方向食品生物技術(shù)課題及項(xiàng)目主持和參加國家、省“八五”、“九五”重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目和自然科學(xué)基金項(xiàng)目共20多項(xiàng)。1993年榮獲國家教委科技進(jìn)步三等獎1項(xiàng)，并獲得省級科技進(jìn)步獎多項(xiàng)主要業(yè)績自1960年9月起，一直在華南理工大學(xué)講授《生物化學(xué)》、《食品酶學(xué)》、《食品生物技術(shù)》等多門課程，四十多年來，為國家培養(yǎng)一批食品工程高級人才，其中，博士28名、碩士26名。1992年10月榮獲國務(wù)院頒發(fā)的突出貢獻(xiàn)獎并享受政府津貼，1993年被美國ABI列為世界名人。在食品生物技術(shù)領(lǐng)域撰寫著作5部，其中兩部在臺灣有關(guān)出版社發(fā)行。主要著作包括：(1)彭志英主編，《食品生物技術(shù)》，中國輕工業(yè)出版社，1999；(2)彭志英主編，《食品生物技術(shù)》，臺灣藝輯圖書出版社，2001；(3)彭志英編著，《食品酶學(xué)導(dǎo)論》，中國輕工業(yè)出版社，2002；(4)彭志英編著，《食品酵素學(xué)》，臺灣九州圖書文物公司，2004；(5)彭志英、曾慶孝主編，《食品科學(xué)與技術(shù)進(jìn)展》，華南理工大學(xué)出版社，1996；(6)彭志英主編，《老年華人保健食品國際學(xué)術(shù)研討會論文集》，華南理工大學(xué)出版社，1995。社會兼職廣東省食品學(xué)會理事長[編輯本段]華南理工大學(xué)教授男，1934年10月出生，廣東省豐順縣人，現(xiàn)為華南理工大學(xué)教授、博士生指導(dǎo)教師，兼任中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會常務(wù)理事、廣東省食品工業(yè)協(xié)會顧問等職。彭教授40多年來一直從事食品、發(fā)酵專業(yè)的教學(xué)與科研工作，為本科生和研究生講授《生物化學(xué)》、《食品化學(xué)》、《食品酶學(xué)》和《食品生物技術(shù)》等多門課程，為國家培養(yǎng)高級食品科技人才做出突出貢獻(xiàn)，其中培養(yǎng)畢業(yè)的博士生29名、碩士25名，在工作崗位上都發(fā)揮骨干作用，并有3位博士已成長為教授、博士生導(dǎo)師。1992年10月1日榮獲國務(wù)院頒發(fā)的突出貢獻(xiàn)專家光榮稱號，享受政府特殊津貼，1993年榮獲美國ABI授予的世界名人稱號。彭教授致力于學(xué)科建設(shè)，主持創(chuàng)建了食品科學(xué)博士授予權(quán)專業(yè)，在國內(nèi)率先發(fā)展“食品生物技術(shù)”研究領(lǐng)域。主持和參與國家、省部級“八五”、“九五”重點(diǎn)科研項(xiàng)目和自然科學(xué)基金項(xiàng)目10多項(xiàng)，為生物技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用開展了大量研究工作并取得豐碩的科研成果。近十多年來，在國內(nèi)外重要學(xué)術(shù)刊物發(fā)表學(xué)術(shù)論文100多篇。其中有10多篇被收錄入EI、SCI和ISTP三大索引?！昂趦?yōu)粘米深加工研究”是彭教授“八五”期間承擔(dān)的廣東省重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目，采用現(xiàn)代生物技術(shù)手段，研制出黑米貢酒、宮珍酒、貢米飲料、貢米啤酒等系列健康食品，并在省內(nèi)外多家食品企業(yè)投產(chǎn)并取得顯著經(jīng)濟(jì)效益，該成果通過省級專家鑒定并于1993年榮獲國家教委科技進(jìn)步三等獎。此外，1996年主持承擔(dān)的梅雁牌螺旋藻系列產(chǎn)品的研制成果，通過省級專家鑒定并被國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)為保健食品，并在梅州市梅雁集團(tuán)藍(lán)藻公司，取得了億萬元顯著經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。彭教授于1995年成功主持召開華人老年保健食品國際學(xué)術(shù)研討會，推動了我國保健食品的發(fā)展。彭教授于1999年和2002年先后編著在中國輕工出版社出版發(fā)行的《食品生物技術(shù)》一書和《食品酶學(xué)導(dǎo)論》專著，并在臺灣藝輯圖書出版社、九洲圖書文物出版公司出版發(fā)行，受到兩岸同行學(xué)者高度評價。彭志英教授從1991年起兼任廣東省食品工業(yè)協(xié)會顧問和廣東省食品學(xué)會理事長等職，在改革開放大潮中，團(tuán)結(jié)全省食品行業(yè)專家、教授，勇于創(chuàng)新，開拓進(jìn)取，為廣東省食品工業(yè)的發(fā)展作出突出貢獻(xiàn)。2001年12月榮獲廣東省食品行業(yè)突出貢獻(xiàn)專家光榮稱號。1996年、2002年曾先后兩次被評為廣東省科學(xué)技術(shù)協(xié)會先進(jìn)工作者。