性狀：梔子黃為梔子果實(shí)提取物，是一種橙紅色液體或黃粉末狀產(chǎn)品，具有著色力強(qiáng)、色澤鮮艷、色調(diào)自然、無(wú)異味、耐熱、耐光、穩(wěn)定性好、色調(diào)不受PH值的影響，對(duì)*********等優(yōu)點(diǎn)，是目前國(guó)際流行的天然食品添加劑。

用途

本品可用于對(duì)面條，糖果，餅干，飲料，酒類等食品著色，顏色鮮艷，無(wú)異味。也可適用于對(duì)玩具，衣物等染色

使用方法

將所需數(shù)量的色素，加入適量的水或稀乙醇中，稀釋攪拌均勻，再將此***溶液加入所需染色的產(chǎn)品中，均勻攪拌即可。操作溫度應(yīng)低于80度

食品行業(yè)

桅子黃可***80 %亞麻油酸的氧化,因而可作為食品加工過(guò)程中的

***化劑；它的耐熱性良好，在80℃，120分鐘條件下，色素殘存率在85 %以上；在可見(jiàn)光(40lun -700nln )范圍內(nèi),對(duì)光的照射是穩(wěn)定的，而對(duì)波長(zhǎng)250nm一390nm范圍內(nèi)的光的照射不穩(wěn)定。因而，桅子***素可作為***化劑和著色劑應(yīng)用于食品工業(yè)中。

色素桅子黃對(duì)蛋白質(zhì)、淀粉等具有優(yōu)良的染色能力，可廣泛應(yīng)用于糕點(diǎn)、糖果、面粉、飲料、果凍、餅干、雪糕等各種食品上