夏天來了，餐飲市場上“小龍蝦”***為炙手可熱，加盟瘋狂烤翅，于是開始跟風賣小龍蝦。顧客是拉過來了，但好日子不長，隨之而來的是人力成本加大，服務質量滑坡，菜品質量下降，上菜速度不及時等問題。說實話，兩年下來，勁兒沒少使，虧損也很嚴重。

“客人在燒烤和火鍋的選擇上，并不是‘多多益善’，而是‘二選一’，兩者共存很難做到提升客單不說，還影響顧客對品牌的認知”。

我們索性下架了燒烤，并獨辟蹊徑，推出“進店消費，贈送一份小龍蝦”活動，很多食客為了這一份附加的贈品來消費，這一反其道而行之的舉措不僅借了小龍蝦的“東風”，還避免了舍棄原來的老本行。

***后，送給同行一句經(jīng)驗之談，“經(jīng)營不經(jīng)營夏季燒烤，無論是火鍋店還是其他飯店要慎重選擇，為避免同質化競爭，經(jīng)營者要學會進行創(chuàng)新，避免跟風?！?/p>

瘋狂烤翅加盟

香辣烤翅

金黃嫩脆、香辣爽口、噴香四溢。單單辣椒的選擇就非常細致深入，瘋狂烤翅加盟電話，四川的辣椒偏辣而不夠香醇，遵義的辣椒雖香有余而辣不夠，瘋狂烤翅加盟費多少，倒是陜西、湖南的辣椒是又香又辣、口感純正、香辣悠長……小雞快跑選用的是香辣醇厚、口感純正、回味悠長的辣椒。

蒜香烤翅

大蒜的營養(yǎng)與雞翅的結合，淡淡的大蒜清香若有若無，你的味蕾，香脆可口的雞翅完全***你的胃，真是怎么吃也吃不夠

黑椒烤翅

迷人的黑胡椒味道，星星點點附在雞翅表面，焦黃誘人，一口下去風味獨特突出，越吃越想吃，猶如愛情般人讓人難以忘懷，適宜與心愛的人一起吃。

孜然烤翅

精選新鮮雞翅腌制入味、肉質滑嫩、口感香脆、再加上孜然的清香，烤翅美味撲鼻而來，讓人記憶深刻；食后三月不知肉味。

麻辣烤翅

麻麻的、辣辣的、香香的、越吃越想吃。僅烤雞翅中肉質鮮嫩的翅中，加入上乘的麻椒、花椒及辣椒等辛香料，確保烤出的雞翅香、麻、辣、香味純正，且采用無煙燒烤，不糊不膩更健康。

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