陽(yáng)山水蜜桃有“果大色美,皮薄肉厚,汁多味甜,香氣濃郁、風(fēng)味獨(dú)特”的特點(diǎn)。果實(shí)柔軟細(xì)膩,口感好,容易消化,適合于各年齡層的人食用,更適宜中老年人、婦女、小孩及體弱***。水蜜桃有健美皮膚、清胃、***、祛痰***的功能,正如《本草綱目》所敘:“桃可作脯食,益顏色,肺之果,***宜食之”。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家在分析比較后,確定水蜜桃蛋白質(zhì)含量比蘋果、葡萄高一倍,比梨多七倍。鐵含量比蘋果多三倍,比梨多五倍。因此在國(guó)內(nèi)外水果市場(chǎng)上水蜜桃被稱為“果中皇后”。