集安抗寒山葡萄苗基地至今已經(jīng)有11年的時(shí)間，以培育和種植適宜東北地區(qū)的抗寒苗木為目標(biāo)，主要產(chǎn)品有各種抗寒山葡萄苗木及葡萄苗原汁、五味子苗。目前在吉林、內(nèi)蒙古、黑龍江、遼寧、山東、山西、甘肅、青海、新疆、寧夏、西藏等地冬季最低氣溫不低于-37℃的地區(qū)均有栽培。冬季不用下架埋土。本基地培育出的品種質(zhì)量上......
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北冰紅葡萄又稱黑冰葡萄，目前在吉林、內(nèi)蒙古、黑龍江、遼寧、山東、山西、甘肅、青海、新疆、寧夏、西藏等地冬季***低氣溫不低于-37℃的地區(qū)均有栽培。冬季不用下架埋土。“北冰紅”為國(guó)內(nèi)外培育出的***個(gè)釀造冰葡萄酒的山葡萄品種。冰葡萄酒是用冰凍葡萄釀成的葡萄酒，所用釀酒原料葡萄在其成熟期也不采收，讓其掛在葡萄樹上自然入冬，當(dāng)晝夜平均氣溫穩(wěn)定在-8℃以下再采收(在吉林省吉林市于12月上旬采收)，此時(shí)采收的“冰凍葡萄”在低溫下帶冰渣壓榨出自流汁，以專用低溫酵母和獨(dú)特工藝發(fā)酵釀成冰葡萄酒，冰葡萄酒復(fù)合香氣好，含有大量活性和***物質(zhì)，已成為葡萄酒中的***，價(jià)格極其昂貴。其珍貴、稀有程度超過(guò)市面現(xiàn)有品種，發(fā)展北冰紅葡萄產(chǎn)業(yè)是一次性***，數(shù)十年收益的穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)。
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