長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)四位于一體，***為學校、***單位、酒店、社會餐飲、食品加工等多行業(yè)提供商用廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計、節(jié)能診斷、改造、運營及商用廚房設(shè)備維修的節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式服務(wù)型企業(yè)。
艾默柯自成立以來，專注于商用廚房整體項目節(jié)能技術(shù)，企業(yè)秉承“科學、節(jié)能、***”的服務(wù)理念，力爭為客戶提供更安全、更耐用的產(chǎn)品；且組建了***維修專用車隊，采用24*7的工作時間，***保證用戶設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。切實為各行業(yè)客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心***的服務(wù)成為具有核心競爭力的節(jié)能商用廚具定制服務(wù)商。
長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，越來越多的餐飲、酒店等飲食行業(yè)開始迅猛發(fā)展。因此商用廚房的使用也越來越普遍，而針對與商用廚房工程的設(shè)計而言，大多都著相似之處，今天小編要給大家講解的就是在商用廚房工程設(shè)計時需考慮到的技術(shù)要點。
一、方案設(shè)計要點：
A）廚房灶具設(shè)備配備國際***行的溝風式燃燒器，加強力鼓風機，確保燃燒值可達到***率運轉(zhuǎn)的需求。
B）廚房排煙系統(tǒng)建議選用符合環(huán)保和消防要求的運***罩+油煙凈化器復合式油煙治理系統(tǒng)，確保除油煙效果達到***環(huán)保局《大氣》所要求的排放標準。
C）廚房通風技術(shù)應采用***的雙進風式、低噪音、強力環(huán)保式抽風機技術(shù)，充分考慮中餐設(shè)備熱值高，油煙多等特點。
D）廚房污水處理系統(tǒng)采用地溝及單級及多級隔油處理方式。
E）確保廚房設(shè)計流程符合衛(wèi)生防疫部門的要求。
二、深化設(shè)計要點：
?。ㄒ唬┓桨冈O(shè)計確定后進二次深化設(shè)計，提供如下技術(shù)圖紙：
①廚房設(shè)備平面布置圖（確認版）
②廚房設(shè)備土建隔斷圖
③廚房設(shè)備地溝圖
④廚房設(shè)備上水預留接點圖
⑤廚房設(shè)備下水預留接點圖
⑥廚房設(shè)備電力預留接點圖
⑦廚房排風、送風走向圖
⑧廚房設(shè)備***預留接點圖
?。ǘ┫嚓P(guān)技術(shù)參數(shù)提要如下：
1）總電量為：
2）***：（總熱值為） KW/HR
3）排油煙總量： M3/H
4）補新風總量： M3/H
三、廚房籌建施工中注意的問題及解決措施：
（一）注意的問題：
1、排/送風的問題
2、排水地溝的問題
3、油煙環(huán)保問題
4、廚房施工各***方面的配合問題
?。ǘ┙鉀Q方法：
1.廚房排/送風系統(tǒng)的問題：
廚房排煙效果的好壞，主要取決排送風系統(tǒng)的技術(shù)是否到位，通常我們會看到在廚房之中油煙四處彌漫，而造成這種原因是廚房排送風的正負壓系數(shù)有誤所致，正確的系統(tǒng)應為排風量為10000m3/小時，而送風量為8000m3/小時。
為了達到***環(huán)保局規(guī)定的油煙排放標準，廚房需增加油煙凈化器設(shè)備，對排風效果產(chǎn)生嚴重阻力，這樣對風機要求更高，因此，需采用目前國際流行的雙離心混合抽風柜，同時可將油煙進行直排，設(shè)備可室內(nèi)、室外安裝。
2.排水地溝的問題：
采用明溝墊層的方法來處理，如墊層需墊至350mm/H，如空間高度足夠，可設(shè)地溝隔油池；如條件不夠，可建議采用下排式的方法，將主下水管穿透樓層，從下層樓頂端穿過達到排水之目的；也可采用設(shè)備下隔油池方式。
3.油煙環(huán)保問題：
油煙是一個相當重要的問題，因此建議采用運***罩+油煙凈化器復合方法來解決，
4.廚房施工各***方面的配合問題：
廚房籌建中的各方面***的分工配合的好4672376876與壞，會直接影響到工期、質(zhì)量、***預算等方面。廚房雖然沒有什么高科技的產(chǎn)品，但，是一個嚴格的系統(tǒng)工程，涉及到了建筑結(jié)構(gòu)、土建工程、上下水、電力、排送風、燃氣、環(huán)保處理等相關(guān)系統(tǒng)***。因此，***公司的技術(shù)支持更為重要。
長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程長機器的壽命。商用電磁灶有過載保護或者短路保護等，都可以在出現(xiàn)意外情況時有效保護電磁灶。商用電磁灶的價格一般都比燃氣爐灶的高，但是電磁灶的使長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程求，應使用***、耐用、容易清潔的材料制成，所有轉(zhuǎn)動部件和刀鋒應有防護罩保護并便于拆卸清洗，設(shè)備的工作臺、工作柜的門也應便于清洗拆卸，設(shè)備表面長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程品?！ ∠氲劫M用人們只考慮慮買價，這是極不***的，由此引起的后患很大，***考慮問題的方式應該是考慮費用，它包括以下幾個方面?！ ?1)買價，長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程生產(chǎn)廠家資質(zhì)齊全的，資質(zhì)包含***工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)、節(jié)能產(chǎn)品認證等，生產(chǎn)產(chǎn)品滿足相關(guān)商用電磁灶國標，如果有相關(guān)專利證書。2、品牌和服務(wù)選擇商用電磁長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程營成本。這包括新設(shè)備開始使用時所要投入的人力、物力以及培訓等費用 性能主要是看設(shè)備的各種技術(shù)指標是否與銘牌上所寫的一致，能不能達到餐廳要求
長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程房設(shè)備的六大標準： 餐廳員工流動性大，廚房的員工文化程度也不高，所以盡可能選擇使用較方便的設(shè)備，不需要什么特定知識和技術(shù)便可以使用并容易修長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程是304#不銹鋼，抗壓耐用、使用壽命長，還能有效保護爐灶內(nèi)的機芯大大延長爐灶的使用壽命。材料焊接緊密，可以大大減少油污、環(huán)境對機芯的影響，延長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程電磁爐加熱基本正常。當水燒開之后，仔細聽應只聽到風扇電機輕微轉(zhuǎn)動聲，不應有異常噪聲或震動聲。***后拔下電源插頭，用手觸摸電源插頭為常溫或稍有微長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程此種設(shè)備的用戶體驗，口碑?！N房設(shè)備在安全方面要考慮到操作人員使用是否安全并有防止各種事故發(fā)生的保護裝置，如自動斷電、自動停機、自動報警和接長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程廠有或店店的標定的價格 (2)安裝費用，這是一筆工程費用，往往是根據(jù)設(shè)備的買價來估算的。 (3)運費、***和包裝費用。在這項當中免費送貨
長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程電磁爐功率均在800-1800w之間，商用的在3000w-30000w之間，并分成若干檔。功率越大，加熱速度則越快，但耗電也多，售價隨之而貴長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程一些因素有：線圈、材質(zhì)、過載保護、價格等。電磁灶的線圈用純銅線圈，線圈的緊實度，牢固度都會影響線圈的使用壽命。商用電磁灶的材質(zhì)使用微晶板或者長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程商用廚房設(shè)備的使用成本。，商用電磁灶怎么選才好呢下面艾默柯廚房設(shè)備小編就帶您來了解一下。二、商用電磁灶怎么選1、公司資質(zhì)商用電磁灶一定要選擇長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程，同時要看這指標能維持多長時間，性能和價格要成正比。關(guān)于設(shè)備的性能，可以這樣參考：看一下設(shè)備實際運作時的狀態(tài);爭取設(shè)備的試用期;多方了解用過長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程安裝成本、維修***成本、***成本、勞動力成本和不添置該設(shè)備時的各種成本，從而決定其購買的合理與否。另外，在價格合理的前提下，還要同時確保該設(shè)
長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程地線。在衛(wèi)生方面，炊事機械應該由不發(fā)生毒性遷移的材料制成，內(nèi)壁應該由不銹鋼板制成，嚴格禁止在設(shè)備內(nèi)壁使用鍍鋅板或刷油漆。酒店廚房工程中選擇廚長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程一些因素有：線圈、材質(zhì)、過載保護、價格等。電磁灶的線圈用純銅線圈，線圈的緊實度，牢固度都會影響線圈的使用壽命。商用電磁灶的材質(zhì)使用微晶板或者長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程是304#不銹鋼，抗壓耐用、使用壽命長，還能有效保護爐灶內(nèi)的機芯大大延長爐灶的使用壽命。材料焊接緊密，可以大大減少油污、環(huán)境對機芯的影響，延長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程購商用電磁爐，以下是詳細說明，希望給大家一個參考。首先是看品牌，選擇技術(shù)力量雄厚、信譽度高的品牌，產(chǎn)品要通過3c強制認證。功率市場上的家用的長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程安裝成本、維修***成本、***成本、勞動力成本和不添置該設(shè)備時的各種成本，從而決定其購買的合理與否。另外，在價格合理的前提下，還要同時確保該設(shè)
長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程購商用電磁爐，以下是詳細說明，希望給大家一個參考。首先是看品牌，選擇技術(shù)力量雄厚、信譽度高的品牌，產(chǎn)品要通過3c強制認證。功率市場上的家用的長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程數(shù)來選擇。4、節(jié)能（功率、熱效率）選擇商用電磁灶、還要考慮節(jié)能，省能源就是省錢唄。電磁灶使用時沒有明火，干凈、安全，好的電磁灶熱效率可達90長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程效率高的設(shè)備。所采購的設(shè)備必須擁有良好的安全裝置，具有安全說明書和安全附設(shè)裝置，如帶有自動報警、自動斷電、自動排污等功能，采購時可查看設(shè)備邊長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程和自費會差別很大 (4)修理費用。這里包括保修時間的長短和保修期內(nèi)是否免費更換零件等內(nèi)容 (5)籌款費用。這包括或***的*** (6)經(jīng)長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程長機器的壽命。商用電磁灶有過載保護或者短路保護等，都可以在出現(xiàn)意外情況時有效保護電磁灶。商用電磁灶的價格一般都比燃氣爐灶的高，但是電磁灶的使
長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程則即是指經(jīng)濟合理和質(zhì)量兼顧。力求以經(jīng)濟合理的***價格選購***、美觀、耐用、多功能的產(chǎn)品，盡可能降低其采購、安裝及使用的費用，比較其采購成本、長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程購商用電磁爐，以下是詳細說明，希望給大家一個參考。首先是看品牌，選擇技術(shù)力量雄厚、信譽度高的品牌，產(chǎn)品要通過3c強制認證。功率市場上的家用的長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程，不至于過多影響廚房的正常工作。還不會產(chǎn)生一次故障，二次、三次的維修麻煩。3、樣式和型號商用電磁灶有臺灶、炒灶、低湯灶、煲仔、蒸煮系列電磁產(chǎn)長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程用壽命長，長期使用的情況下，還是會更加節(jié)省成本。長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程備的質(zhì)量可靠優(yōu)良以及后期使用和維護的***信譽等，如其生產(chǎn)速度、數(shù)量，操作便利性，故障率，耗電量以及是否可以拆卸更換等等，盡可能選擇能耗低、熱
長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程理的。由于***對排放等調(diào)控力度越來越大，節(jié)能性已經(jīng)成為一種主流，節(jié)能性能好的設(shè)備，表現(xiàn)為熱效率高、能源利用率高而能量消耗量低的設(shè)備，如壓力油長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程以上選5000w電磁爐。而30人到50人之間的工廠可用15kw的，100人到300人的選20kw的，300人以上的25kw的，人數(shù)再多可選購長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程制中的麻煩。商用電磁爐的品牌繁多，讓很多人眼花繚亂，價格高低不一，產(chǎn)品質(zhì)量更是讓人難以捉摸。下面艾默柯廚房設(shè)備小編有責任有義務(wù)告訴大家如何選長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程，因此選購時應根據(jù)用餐人數(shù)以及使用情況而定。一般來說，3人以下家庭選1000w以下；4-5人選1300w左右；6-7人選3000w為宜；8人長沙廚房設(shè)備廠家_長沙艾默柯***廚房工程灶，一定要重視品牌和***服務(wù)。品牌好，就是口碑好，也當然就是服務(wù)好了。一般的，品牌產(chǎn)品都比較耐用，質(zhì)量比較好。一旦出現(xiàn)問題，***服務(wù)非常及時