發(fā)糕，發(fā)糕的做法，學(xué)發(fā)糕，大米發(fā)貨，紅糖發(fā)糕，米發(fā)糕，面發(fā)糕

 一、發(fā)糕的起源，發(fā)糕的歷史沿革

    發(fā)糕是我國古老的糕食之一，在我國南方有悠久的加工歷史和深厚的文化蘊涵。米發(fā)糕一般是以秈米或粳米為原料，經(jīng)浸泡、磨漿、發(fā)酵、調(diào)味、蒸制而成。發(fā)糕膨松柔軟，香甜可口，是現(xiàn)代人喜歡的一種健康食品。
    我國傳統(tǒng)米發(fā)糕分為湖北米發(fā)糕、廣式米發(fā)糕兩種類型。廣式米發(fā)糕多以晚粳米為原料，浸泡—磨漿—吊漿—沖燙—發(fā)酵劑發(fā)酵—蒸制，發(fā)糕色澤潔白晶瑩、光亮、質(zhì)地柔韌爽滑，更為奇特的是發(fā)糕截面的孔洞如有序排列的牙齒，均勻整齊、上下對稱，似蜂窩狀。湖北米發(fā)糕多以秈米或粳米為原料，浸泡—磨漿—老漿發(fā)酵—蒸制而成，步步深藏玄機(jī)，環(huán)環(huán)妙不可言，發(fā)糕冰清玉潤，質(zhì)地蓬松，似海綿狀，黏彈性好，酒香四溢，甘甜可口，久吃不厭，回味悠長~~~~~~湖北發(fā)糕是九頭鳥的智慧體現(xiàn)，是石磨文化的巔峰之作！

 六、發(fā)糕成本、發(fā)糕利潤

  大米每斤2.1元左右，1斤米可以做2斤多發(fā)糕，成本1.5元左右。
賣什么價格看當(dāng)?shù)叵M水平了，還看是批發(fā)還是零售。武漢零售價一般6-8元，位置占的好就貴一點。位置不一樣，銷售方式不一樣，價格不一樣，利潤也不一樣。

          七、發(fā)糕品種、發(fā)糕圖片、發(fā)糕展示