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| 價(jià)格： | ￥198.00 |
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| 產(chǎn)地/廠家 | 鶴壁 | 品種 | 其他 |
| 用途 | 食用 |
纏絲蛋的形成環(huán)境：河南鶴壁市千鶴湖 淇河是豫北唯一一條未被污染的河流，該河的中上游河段兩岸有無(wú)數(shù)天然礦泉涌入，河水甘甜質(zhì)純，彎多水緩，蘆葦水草叢生，其間野鴨聚生，出產(chǎn)一種自殷商至明清均被列為宮廷貢品，之后于1914在美國(guó)舊金山舉辦的萬(wàn)國(guó)商品博覽會(huì)上被譽(yù)為世界珍品的野鴨纏絲蛋。
纏絲蛋得名的來(lái)由：纏絲蛋的蛋黃大且呈現(xiàn)鮮紅色（普通蛋黃為黃色），將熟鮮蛋用細(xì)線拉開(kāi)，不僅蛋清可層層剝離，最奇怪的是蛋黃內(nèi)有一圈圈像年輪一樣的圈圈，紅黃相應(yīng)，煞是美麗，令人不可思議。纏絲蛋也因此得名。腌制煮熟后，雖然由于蛋黃油質(zhì)特別豐富至使纏絲現(xiàn)象不太明顯。但蛋黃鮮紅艷麗呈沙性，口感極佳。油炒后為深黃色。還可以支撐松花蛋、茶蛋、虎皮蛋等 這纏絲鴨蛋多漂亮！是宴請(qǐng)賓客，饋贈(zèng)親友的理想佳品！
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