通道蟲茶是蟲茶的一種，通道縣各地民間都有制作，芋頭侗寨***為突出。蟲茶其實(shí)就是蟲便便，只是這蟲食用的完全是樹葉，是一種無污染，完全綠色的環(huán)境下生長的有機(jī)樹。它的糞便成小的顆粒狀，如果不說破可能沒有人會(huì)看出是蟲屎，這就是傳說中的蟲茶。  
簡介
   湖南通道侗族自治縣是蟲茶生產(chǎn)地之一，氣候適合化香樹和苦茶的生長。侗族同胞采集這幾種樹葉蓋棚堆放，樹葉發(fā)酵發(fā)出的清香***蟲子上來產(chǎn)卵繁殖，經(jīng)過一年的時(shí)間，幼蟲吃光樹葉排泄出黑褐色的糞便，然后收集篩選曬干而成。蟲茶的營養(yǎng)價(jià)值極高，含有十多種***必須氨基酸，還有一定的***等營養(yǎng)成分和微量元素。通道縣在如今開發(fā)旅游的推動(dòng)下，通道芋頭古侗寨的蟲茶成為本地旅游的特色產(chǎn)品。
制作
   在夏季這里的村民將苦茶、化香樹等樹葉收集起來，放在陰涼干凈的房間里發(fā)酵腐熱，發(fā)出自然的清香，吸引一種“化香夜蛾”的昆蟲來生育繁殖。它的幼蟲就吃這些干腐的樹葉，蟲子每天不斷地食用樹葉，不斷的便出便便，這些蟲的食量非常大，所以很快就產(chǎn)生大量的便便。村民***后將這些蟲便便***后收集起來，晾干這些收集起來的蟲便便，***后還要經(jīng)過炒制和仔細(xì)的挑選，挑選主要是將小殘葉片挑出去，就制成了“蟲茶。這樣泡出茶湯干凈，完全是茶的模樣了。“蟲茶”雖然不是傳統(tǒng)意義的茶，但喝起來似乎有紅茶的味道，雖然很淡，但沒有異味，很合大眾口味，如果不說破，或許就真的以為是一杯茶了。
文化
   相傳清代乾隆年間，西南一些少數(shù)民族起義，清***派兵***，但清兵主要是北方人，不適應(yīng)西南地區(qū)的陰雨悶濕氣候，很多人患上了奇異的病，不僅戰(zhàn)斗力下降，還危機(jī)生命。當(dāng)?shù)匾恍├先颂幱谌说劳樗麄?，就給他們沖泡一種像茶的飲料喝，結(jié)果病情大大的緩解。自此這種“蟲茶”被視為珍品，每年都要向朝廷進(jìn)貢。其實(shí)“蟲茶”在我國有悠久的歷史，明朝李時(shí)珍的《本草綱目》就有記載，認(rèn)為它是一種很好的***飲料，具有清熱、祛署、***、健胃、助消化等***。雖然“蟲茶”并不是真正的茶，但一直是以茶相稱它，叫它“蟲屎茶”、“蟲釀茶”、“貢茶”、“神茶”、“龍珠茶”，是一款集動(dòng)植物精華于一體的有機(jī)天然飲料。

蟲茶沖泡方法:  蟲茶又名茶精，是茶中精華。故沖泡起來，只需要很少的量就可以沖泡出很香的一大杯茶水。一般來說，500克蟲茶能供5口之家飲用一年以上。因此，一兩（50克）蟲茶可供一人喝好兩三個(gè)月了哦。
飲用蟲茶是一種特別的享受， 先倒上一杯開水，然后投入少量蟲茶顆粒，起初放入時(shí)蟲茶顆粒浮于水面，過了一段時(shí)間后它就慢慢往下沉，沉下片刻之后，顆粒開始飛絮彌漫，緊接著香味濃郁，清亮似茗。喝了之后，立刻精神為之一振，心底舒暢，令人百喝不厭，交口稱絕。