中元易投（）祝大家端午快樂：
端午食粽是是中華民族民間節(jié)日端午節(jié)的傳統(tǒng)習俗。根據(jù)史***載，吃粽子源于春秋戰(zhàn)國，人們?yōu)榧o念楚國大夫屈原而逐漸流傳下來。

端午節(jié)的早晨家家吃粽子紀念屈原，一般是前一天把粽子包好，夜間煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產(chǎn)的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的，統(tǒng)稱粽葉。粽子的傳統(tǒng)形式為三角形，一般根據(jù)內(nèi)瓤命名，包糯米的叫米粽，米中摻小豆的叫小豆粽，摻紅棗的叫棗粽；棗粽諧音為“早中”，所以吃棗粽的***多，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過去讀書人參加科舉考試的當天，早晨都要吃棗粽，至今中學、大學入學考試日的早晨，家長亦要做棗粽給考生吃。
煮粽子的鍋里一定要煮雞蛋，有條件的還要再煮些鴨蛋、鵝蛋，吃過蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸鹽的雞蛋“壓頂”。據(jù)說吃五月端粽鍋里的煮雞蛋主夏天不生瘡；把粽子鍋里煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時陽光下曬一會再吃，整個夏天不***。
一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

不宜多食
粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃的太多，容易引起腹脹。因此正常人每次也要少吃一點，吃粽子的同時可搭配蔬菜、水果，以幫助腸、胃蠕動，避免***，但不要與含水分很多的寒性瓜果類一起食用，比如西瓜，以免造成腹瀉或***。
空腹不宜吃粽子
如空腹吃粽子，糯米就會在胃里停留很長的時間，刺激胃酸分泌，可能導致有***、食道炎的患者舊病***。
不宜食用剛從冰箱里拿出來的粽子
有些人喜歡把粽子放冰箱后冰一段時間再吃，這樣的粽子又硬又冷，對有***的人來說無疑是雪上加霜，所以***好取出來后，充分加熱變軟后再吃。
吃粽子時不宜喝冷飲
吃粽子的時候不要喝冷飲，喝冷的東西更容易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺到滯脹。
睡前兩小時***好別吃粽子
粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質(zhì)，含過多脂肪、鹽、糖，***建議睡前兩小時***好別吃粽子。

一要選地點、看標簽
消費者盡量要選擇信譽度高的大型商場、超市購買知名品牌粽子；早市、市場和街邊銷售的散裝粽子一定要謹慎購買。
選購有包裝的粽子時要仔細查看標簽及包裝，標簽上應有QS質(zhì)量安全標識和編碼，也要查看標注產(chǎn)品的名稱、配料表、廠名、廠址、凈含量、執(zhí)行標準號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容；更要注意產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi)，盡量選購近期生產(chǎn)的粽子。

二要看外觀
消費者要選購包裝完好，形態(tài)完好的粽子，對于真***裝的粽子，要查看是否有漏氣或鼓氣現(xiàn)象。合格的粽子應粽角端正，扎線松緊適當，無明顯露角，粽體無外露。食用時，剝?nèi)ヴ杖~，粽體具有應有的色澤，外觀有光澤，無雜質(zhì)，無夾生，不得有霉變、生蟲和其它外來污染物。

三要警惕“返青粽子”
“返青粽子”就是用“返青粽葉”包出來的粽子。這種“返青粽葉”是采取化學染色手段，在浸泡粽葉的時候加入了工業(yè)用的***銅，讓已經(jīng)失去原色的粽葉返青，這樣會使得粽子表面看上去色澤光鮮、翠綠，人吃了這種粽子可能導致銅***。所以，消費者在購買粽子時，不要把粽葉的顏色是否鮮綠當成選擇新鮮粽子的標準之一。

四要適量食用
粽子主要原料是糯米，不易消化，少量食用不會對消化系統(tǒng)有什么傷害，但如果食用過多容易引起腹脹。所以食用粽子應注意適量，不要空腹食用，也不要食用剛從冰箱中取出的粽子，以免引起消化系統(tǒng)***。特殊人群食用粽子更要謹慎，例如：***、胃腸道病患者要慎食粽子，以免舊病***；老人和兒童不要過量食用粽子，以免造成***；***、***、***患者要慎食脂肪、蛋白含量高的粽子，以防加重病情；***患者要慎食含糖量高的粽子，以防加重病情。（1）