吉林大米種植基地選在輝南縣朝陽鎮(zhèn)
朝陽鎮(zhèn)地處河谷平原，地勢開闊平緩，土質(zhì)肥沃，氣候溫和。
2006年被認(rèn)定為***綠色食品水稻標(biāo)準(zhǔn)化原料基地。
2010年被***授予“中國綠色大米之鄉(xiāng)”。
種植的“輝南大米”質(zhì)量上乘、光亮飽滿、口感香軟、回味悠長，被******事務(wù)***選為***專用米。
輝南大米為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
輝南大米為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

有機(jī)大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機(jī)的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法種出來的大米。
有機(jī)大米必須是種植改良場推薦的良質(zhì)米品種，而且在栽培過程中不能使用化學(xué)肥料，***和生長
調(diào)節(jié)劑等。有機(jī)大米使用的肥料一定要是有機(jī)肥，土地也得嚴(yán)格要求，才可以達(dá)到完全沒有污染的
效果。再加上完全專用的優(yōu)良碾米機(jī)械設(shè)備應(yīng)用勿淘米產(chǎn)品專利工藝技術(shù)，使稻米中利于人類食用
的營養(yǎng)***大留存、保全、保鮮，就可以達(dá)到完全鮮、香、凈、便、全、綠、廉、Q、黏和自然稻米鮮
香味的高品質(zhì)食用效果。

米學(xué)泰斗姚惠元和李里特***研究發(fā)現(xiàn)稻米的胚與糊粉層中含有稻米營養(yǎng)的約60%以及90%以上的***
必須營養(yǎng)素。如按現(xiàn)行***標(biāo)準(zhǔn)GB1354加工有機(jī)大米，很是珍貴的有機(jī)稻谷中大部分均衡營養(yǎng)將被碾
磨進(jìn)米糠，這些天賜人類的營養(yǎng)素先是被酸敗氧化、***微生物分解，***后加工成飼料去喂牲畜，祖
輩老人說浪費(fèi)糧食是暴殄天物，而現(xiàn)在看來把有機(jī)稻谷加表示，中國人吃飯，重味道而輕營養(yǎng)，甚至
“吃得還沒豬那么有營養(yǎng)”。我們把上天的恩賜“丟”了，“老天給了個營養(yǎng)包，我們只取了其中很
少的部分。”譚斌拿大米舉例稱， 目前我們所吃的精米，口味越來越好，但去除了稻米的外皮糊粉
層和胚芽，只食用了***核心的部分，“我們吃下的，也就是淀粉和蛋白質(zhì)，而被剝離的外層***中，
有豐富的***、礦物質(zhì)和膳食纖維。”

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