傳統(tǒng)果木烤爐:
① ***傳統(tǒng)果木烤爐的加柴方式:底下加柴屬于比較方便,利用熱輻射升溫度但烤肉時(shí),油滴下柴火容易著火,爐溫不好控制,油低到下面起容易起煙容易糊。
② 其他公司改成:爐堂后部加熱,這種加熱方式存在安全性,加柴不方便操作容易***廚師的手,點(diǎn)火也不方便。
③ 新款***果木烤爐:
左或右邊加柴:解決了廚師點(diǎn)火問題,加木柴方便,節(jié)省能源,大大提供升溫速度、保溫性強(qiáng)、達(dá)到很好的煙熏效果、 與食材更好、充分結(jié)合,保證出品的質(zhì)感與味覺的雙重感受(本公司研發(fā)生產(chǎn))