得天獨厚的氣候為生產(chǎn)紅酒提供了優(yōu)越的自然條件,其紅酒帶有濃厚的西西里島風(fēng)味。釀造方法:由70%黑珍珠和30%梅洛,經(jīng)由12-15天,在26-30℃的溫度下,浸皮混合釀造而成。黑珍珠由不銹鋼桶陳釀,梅洛由法國橡木桶歷經(jīng)4個月陳釀而成。
酒體呈深紅色并帶有紫***調(diào);聞起來有黑珍珠原有的味道,并伴有成熟李子、梅洛、紅梅及黑莓的香味; 品嘗起來有新鮮的自然酸度。單寧柔順,回味持久;
特別適合脂肪類美味菜肴,比如鵝肝、豬肉腸和其他熟食肉類搭配飲用。同時也非常適宜與烤乳豬搭配飲用。