山東省博興縣伊德欣廚業(yè)有限公司，是一家以科研、設(shè)計(jì)、制造、營銷于一體的***化廚具生產(chǎn)企業(yè)。本廠***生產(chǎn)蒸飯柜，蒸飯車，電氣蒸飯柜，燃?xì)庹麸堒?/strong>，熱風(fēng)循環(huán)消毒柜等，品種齊全，誠信經(jīng)營，在同行業(yè)中***通過ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。本廠擁有***的生產(chǎn)設(shè)備、雄厚的技術(shù)力量、科學(xué)的管理體制，多年來，企業(yè)以“質(zhì)量求精、信譽(yù)取勝、不斷創(chuàng)新、永遠(yuǎn)***”為理念，集國內(nèi)外同類產(chǎn)品之精華為一身，不斷推出高科技、新產(chǎn)品。
蒸飯車蒸饅頭發(fā)酵竅門
首先加面肥要適量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如果用鮮酵母，每500克面粉加5-10克即可；如果用鮮酵母，可將其用溫水溶化，再按比例加入面粉中和勻，置溫暖處，待其發(fā)酵，如用面肥，可分兩步進(jìn)行，先用小半碗面粉加面肥揉勻，約3-4小時(shí)發(fā)起，再將其它面粉揉入，再發(fā)2-3小時(shí)即可，如時(shí)間有限，可將兩個(gè)步驟和二為一；面肥多，環(huán)境溫度高，發(fā)酵快，反之，則發(fā)酵慢；和面時(shí)可加少許鹽，可促使酵母菌更快繁殖，產(chǎn)生二氧化碳更多，蒸出的饅頭松軟有勁，香甜可口，也可加點(diǎn)啤酒，效果更好。
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