工廠***拿鐵速溶三合一咖啡,香醇的Espresso,2倍的牛奶。調(diào)配出一份隨意的性情。連不習(xí)慣喝咖啡的人,也難敵魅惑拿鐵的芳美的滋味。在“藍(lán)爵仕”深秋林蔭大道下,感受一份拿鐵的甜蜜。
拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡(Espresso)與牛奶的經(jīng)典混合,意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。意大利人早晨的廚房里,照得到陽(yáng)光的爐子上通常會(huì)同時(shí)煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人,與其說(shuō)他們喜歡意大利濃縮咖啡,不如說(shuō)他們喜歡牛奶,也只有espresso才能給普普通通的牛奶帶來(lái)讓人難以忘懷的味道。
如果在熱咖啡上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的,底部是意大利濃縮咖啡,中間是加熱到60~65℃的牛奶,后是一層不超過(guò)半厘米的冷的牛奶泡沫。
藍(lán)爵仕拿鐵咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一種??Х扰c牛奶交融的***之作,意式拿鐵咖啡為純牛奶加咖啡,美式拿鐵則將部分牛奶替換成奶泡,本地的拿鐵多為此種。
那句著名的“我不在咖啡館,就在去咖啡館的路上”是一位音樂(lè)家在維也納說(shuō)出來(lái)的。維也納的空氣里,永遠(yuǎn)都飄蕩著音樂(lè)和拿鐵(Latte)咖啡的味道。
一杯好的咖啡,不單單是一杯純粹的飲料,還是一種個(gè)***驗(yàn)。無(wú)論如何,拿鐵都值得嘗試,也許你會(huì)對(duì)它有不同的理解,而你又可以調(diào)配出幾種對(duì)它的闡釋呢?
一杯地道的拿鐵咖啡,配制的比例是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%。雖然咖啡的成分少,但卻決定了它叫咖啡。這里有條重要寓意:少數(shù)不一定服從多數(shù),