豬排骨(大排)營養(yǎng)分析：

豬排骨提供***生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康。

豬排骨(大排)相關性群：

一般人都可食用
　　1. 適宜于氣血不足，陰虛納差者；
　　2. 濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服；肥胖、***較高者不宜多食。
　　豬排骨(大排) 食療作用：
　　豬排骨具有******、益精***的***；適宜于氣血不足，陰虛納差者。

豬排骨(大排)制作指導：

1. 豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時口味也欠佳；
2. 豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有***，如果生吃或調(diào)理不完全時，可能會在***或腦部寄生有鉤絳蟲。