***可用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑,這主要歸因于其可使pH降低至低于微生物***適生長所需的pH。***是我國應用***早、使用***多的酸味劑,主要用于復合調(diào)味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等。用于調(diào)味料時,可將***加水稀釋至4%~5%溶液后,添加到各種調(diào)味料中應用。以食醋作為酸味劑,輔以***營養(yǎng)***品制成的飲料稱為國際型第三代飲料[6] 。
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價格: | ¥3600.00 |
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