紅酒柜
溫度控制不同種類的酒，其儲(chǔ)存的***佳溫度均有所不同，
例如白酒或香檳需要儲(chǔ)放于5至8度下，而紅酒則存于10至15度下。因此，在多于一種酒需儲(chǔ)存的情況下，便應(yīng)該選擇至少擁有2個(gè)***溫區(qū)的酒柜。
溫度調(diào)控如果環(huán)境太乾燥，酒塞會(huì)因而爆開，其碎屑有機(jī)會(huì)掉落于酒中，影響存酒的味道。酒柜內(nèi)的濕度應(yīng)該保持在70%至75%之間，確保酒塞不會(huì)爆開外，
同時(shí)讓存酒可以透氣，對其陳化過程有正面影響。通風(fēng)設(shè)施通風(fēng)的重要性是確保酒柜內(nèi)整體溫度統(tǒng)一，不會(huì)出現(xiàn)上下層溫度不一的情況。
坊間有酒柜為改善通風(fēng)問題，加裝活性碳通風(fēng)系統(tǒng)過濾柜內(nèi)的空氣。而酒柜不應(yīng)存放其他食品，以免影響存酒的味道。
防震程度震動(dòng)會(huì)加快存酒的陳化過程，令酒質(zhì)變差。
因此，酒柜夠不夠安靜至為重要!一個(gè)超靜音的***冷系統(tǒng)是***基本的要求。
另外，酒柜的用料亦是選購時(shí)需考慮的因素，如果酒柜的用料過輕，在***冷的過程中有機(jī)會(huì)令酒柜搖晃，存酒長期處于震動(dòng)的環(huán)境下，***會(huì)影響酒的質(zhì)素。
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