成分:鮮辣椒、甜豆瓣、食用鹽、菜籽油、芝麻、食品添加劑等
制作方法:以一套精細、獨特的傳統(tǒng)工藝天然釀造制成,具有瓣子酥脆,醬脂香濃郁,紅褐油潤,辣而不燥,回味醇厚悠長
適合人群 :一般人群均可食用,***患者、***患者應(yīng)少食。
豆瓣醬食療作用:蠶豆味甘、性平,入脾、胃經(jīng); 有補中***,健脾利濕,止血***,澀精止帶的***; ***中氣不足,倦怠少食,***,咯血,衄血,婦女帶下等病癥。
郫縣申請地理標志產(chǎn)品保護后,質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局積極***制定了《地理標志產(chǎn)品郫縣豆瓣》***標準,對郫縣豆瓣生產(chǎn)的原料、環(huán)境、工藝、檢驗等方面都作了新的要求和規(guī)定。
郫縣恒星調(diào)味品有限公司成立于1997年,坐落與成都平原府河源頭(郫縣團結(jié)鎮(zhèn)),是西南地區(qū)一家大型的知名調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。匯聚了一大批***從事食品行業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的***人才。做為“郫縣豆瓣行業(yè)協(xié)會副會長單位”和“四川省***商標”單位主要經(jīng)營郫縣豆瓣系列及各類調(diào)味品,公司產(chǎn)品以優(yōu)良的品質(zhì),在*** 20余個省市,沃爾瑪、家樂福等眾多大型商超系統(tǒng)銷量遙遙***,在***各地都擁有極高的知名度,多次獲得各類獎項,深受新老客戶的好評。創(chuàng)造了郫縣豆瓣的“恒星”奇跡。
豆瓣醬的故事
自參加工作后,回家的次數(shù)就屈指可數(shù)了。而每當想家時,從心底總有一種特別的味道油然而起。這就是我與生俱來所鐘愛的獨有物種——豆瓣醬。
香辣香辣的,像剁椒,又像芝麻,流淌在血液中,浸入到***里。每當它飄散開來,我的心啊肝啊,五臟六腑,都會深深為之陶醉。
我知道,那就是家的味道。也是每一位游子內(nèi)心深處對故土的期盼與情愫。
小時候,我的身體較弱。所以,在日常生活中,媽媽總是要瞞著弟弟***,額外地給我弄些好吃的,讓我好好補一補。
如今,都還清楚地記得。那個時候,媽媽用她悄悄積攢下來的私房錢,給我買了好多好吃的東東,然后偷偷藏在家中的紅漆木箱子中。早晨起來,每當要和弟弟***們一起上學,剛走到院子中的時候,母親準會再把我喊回來。說我忘記帶東西了,而當我回到屋子后,她必定會飛快地從箱子里拿出一瓶辣椒醬,塞到了我的書包里,然后對我說:“省著點吃,這個好吃有營養(yǎng),用來下飯?zhí)貏e好吃。”
源于自身體質(zhì)的緣故,對我來說,生病便是家常便飯的事情了。每當在看醫(yī)生時,都會建議媽媽給我好好補一補身體。
為此,那年冬天,媽媽賣掉了心愛的一件首飾,換回來半只羊,而且堅持每天給我熬一碗羊肉湯。每當?shù)艿?**們睡著后,媽媽將我叫醒后,權(quán)當夜宵給我吃。而在此時,當我蘸著舍不得吃的豆瓣醬,心里的溫暖瞬間便可以以融化掉屋外的寒冬。
就這樣,經(jīng)過母親長期的悉心料理和照顧,我長大了,身體也越發(fā)好起來了,臉色也漸漸紅潤多了。
隨后,我離開了家,來到北京做著一份穩(wěn)定的工作。不過,每逢過節(jié)期間,我都難以在老家陪著媽媽一起過,只能吃上一碗愛人做好的熱騰騰的湯。每逢此時,我總會想起當年那泛黃的瓶子里,媽媽一勺一勺放進去的豆瓣醬。
基于此,特意上百度搜索到了一個專門做豆瓣醬單品的交易平臺中國豆瓣醬交易網(wǎng),正因為有了這個網(wǎng)站,讓我找到了小時候媽媽悉心調(diào)理的那種味道。這就是讓我魂牽夢繞的豆瓣醬味道,讓我久久不能忘懷!
所以說,2015年的端午節(jié)之際,我已經(jīng)安排好了自己的時間,一定要在家里陪著媽媽一起過一個全家團圓的端午佳節(jié)。帶著從中國豆瓣醬交易網(wǎng)買來的豆瓣醬,讓媽媽再給我做一頓童年的飯菜。
在這里,***想悄悄告訴媽媽:那瓶豆瓣醬里,有我終生不忘的家鄉(xiāng)味。
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