每斤面粉可以做四點八份涼皮（直徑四十一 厚度一到兩毫米  重量 六兩左右  屬于中等大份），一袋面粉可以做二百四十張涼皮，涼皮的制作成本是每份不到五毛錢（包括面粉  煤  刷油）。涼皮外賣時需要加入佐料比如 辣椒油  麻油  調(diào)料水  芝麻醬  蒜汁  醋，配菜一般為黃瓜絲。每份涼皮用辣椒油二十五克，調(diào)料水  十毫升，芝麻醬 十克  蒜汁四十毫升 醋二十毫升（正常用量 需要多加 或者不吃某種調(diào)味的除外），黃瓜絲適量。其總成本一元左右，所以涼皮如果自作自賣的話，一份的綜合成本是一塊五，至于每份涼皮能掙多少錢，就看當?shù)氐牧闶蹆r格是多少了?，F(xiàn)在一般的賣價都在五塊、六塊、七塊的，區(qū)域不同價格不一樣。涼皮怎么做  怎樣才能做好涼皮，我的口空間里面有手工涼皮的制作視頻，有涼皮爐子的結(jié)構(gòu)視頻  涼皮制作工具的實物圖片等 可以看下的。

　　綜合以上所算，一碗涼皮成本是1.14元。就按1.2元算吧。
　　一碗涼皮賣4元，一碗賺2.8元，如果你一天賣200碗(不到一袋面)，一天的毛利潤就是560元。一個月賺：一萬六千八百元元。利潤非?？捎^，也就是說不到兩個月就可以賺一臺豐鵬涼皮機中型機。
    一碗涼皮賣5元，一碗賺3.8元，一天賣200碗（40斤面粉）。一天的毛利潤就是760元。一個月賺：二萬貳仟八百元。
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