***肉鱈魚嫩化機,嫩化機的適用范圍
產(chǎn)品簡介:
HR-2000嫩化機,是我廠根據(jù)國內(nèi)外食品加工設(shè)備需要精心研制而成,是生產(chǎn)圓火腿等肉制品不可缺少的專用設(shè)備。用于對原料擠壓、撕拉、切割,使鹽水等佐料易滲入肉的纖維***內(nèi),縮短滾揉時間,改善肉的結(jié)構(gòu),從而使肉質(zhì)疏松、鮮嫩,達到活化嫩化的目的,是提高產(chǎn)品質(zhì)量和出品率的理想設(shè)備。
優(yōu)勢特點:
1、嫩化機采用不銹鋼和優(yōu)質(zhì)鋼材加工制造,設(shè)計新穎,結(jié)構(gòu)緊湊,運行可靠,符合食品加工衛(wèi)生要求;
2、嫩化刀可將肉塊的表面積增大數(shù)倍,且不***肉塊大?。?/span>
3、刀架可拆卸,便于清洗,兩組刀軸距可調(diào),范圍在1-15mm;
4、大大提高腌制效率,縮短腌制時間,提高肉品的出品率,改善肉的結(jié)構(gòu),使肉質(zhì)疏松、鮮嫩;
5、操作方便、體積小、結(jié)構(gòu)簡單、重量輕、占地小、噪音小