水晶阿膠蜜棗以金黃,肉厚,個大肉豐，香甜可口,甘之如飴，形體均勻，賽過秤砣，故稱秤砣而久負(fù)盛名。據(jù)測定，蜜棗中含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素和***C，有***、健胃、益肺、調(diào)胃之功能，對老人、兒童、產(chǎn)婦滋補(bǔ)皆有益效，是老少皆宜的理想傳統(tǒng)***食品。而且制作方法也簡單。

    將棗皮劃破成槽，深達(dá)肉厚的一半，然后浸泡，使棗質(zhì)松軟，兩小時后撈出放入鍋中煮沸，再用清水漂洗、瀝干，放進(jìn)糖鍋中用旺火熬煮，待棗變軟轉(zhuǎn)黃時，加入蜂蜜或飴糖再煮約一個小時，將棗與糖液一起傾入冷容器內(nèi)靜置45分鐘，以便使棗能吸夠糖液，然后取出放進(jìn)烘房烘烤或在陽光下曝曬至半干，用手指捏成扁狀，略帶馬鞍形，再繼續(xù)烘曬，直至表面泛白霜時，這樣想要的水晶阿膠蜜棗就制作完成了。

產(chǎn)品類別：果脯    是否帶殼：果仁      品牌：宏豐

口味：原味    售賣方式：散裝      是否進(jìn)口：否

產(chǎn)品系列：干貨      原料和配料：紅棗 生產(chǎn)日期：見包裝

生產(chǎn)廠家：山東      儲藏方法：通風(fēng)

山東省樂陵市宏豐食品有限公司

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