***是薔薇科櫻桃屬櫻桃亞屬的一種植物。作為春天的象征，在春天櫻樹上會開出由白色、淡紅色轉變成深紅色的花。***可分單瓣和復瓣兩類。單瓣類能開花結果，復瓣類多半不結果。其花、葉也可加工制做為腌菜而食用，***廣泛栽種于世界各地，如加拿大、英國、中國、日本等。***深受日本人歡迎為日本國花.
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