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旋風(fēng)薯塔機(jī)

上海晴友實(shí)業(yè)有限公司提供薯塔機(jī)，電熱或燃?xì)庥驼ㄥ?，脆漿粉，撒料，制作薯塔配方等全套技術(shù)。全國免費(fèi)熱線：400-688-1506  地址：上海閔行區(qū)銀都路2988號25棟211室，網(wǎng)址：

旋轉(zhuǎn)薯塔最牛的小吃，談?wù)勥@個致富好項(xiàng)目，獻(xiàn)給所有想創(chuàng)業(yè)的朋友們。此項(xiàng)目風(fēng)靡全球,制作工藝簡單,人人都能操作，非常容易上手。選用優(yōu)質(zhì)土豆，通過專用旋轉(zhuǎn)薯塔機(jī)，30秒處理后，變成一整顆旋轉(zhuǎn)且花狀土豆，簡稱旋轉(zhuǎn)薯塔。把它用竹簽串好后，拉成串狀（有點(diǎn)象糖葫蘆），放入油溫為180度的棕櫚油（色拉油也可以），炸致金黃色后撈出，撒上各種口味的佐料，就0k了！薯塔金黃色，外酥里嫩，回味無窮，色、香、味、形俱佳，堪稱休閑食品之王。

一、設(shè)備特點(diǎn)

1、手動不銹鋼薯塔機(jī)占地面積小，不需要電源，一人可單獨(dú)操作。

2、薯塔機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，不易磨損，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

3、操作方便、為了避免旋轉(zhuǎn)薯塔機(jī)在生產(chǎn)過程中刀片磨損，特增刀片可拆裝功能，以后刀片如有磨損，可長期成本價供應(yīng)。

二、項(xiàng)目優(yōu)勢介紹

中央7臺“每日農(nóng)經(jīng)”欄目報(bào)道的旋轉(zhuǎn)薯塔項(xiàng)目在國內(nèi)影響非常大，黃金薯塔已經(jīng)從國外風(fēng)靡到中國。而且會在每個城市蔓延。所以做黃金薯塔做的越早越好。黃金薯塔是一種源自于南非的美食，新近風(fēng)靡于臺灣，是把土豆、紅薯、香芋、紅蘿卜、山芋用旋轉(zhuǎn)薯塔機(jī)切成螺旋形片狀，經(jīng)處理劑處理后，再穿上竹簽，拉展開后達(dá)到30公分左右長，在經(jīng)炸制定型銷售，現(xiàn)削現(xiàn)炸而成！再配以各種風(fēng)味調(diào)料孜然、麻辣、咖喱、雞肉、海苔、海鮮、番茄、五香、香蔥排骨、牛肉等20多種風(fēng)味調(diào)料!能夠完全滿足不同消費(fèi)者口味需求。消費(fèi)者很難不被它的外觀與味道所吸引，其造型獨(dú)特！絕無僅有！黃金薯塔開創(chuàng)土豆新價值!口味突破傳統(tǒng)，創(chuàng)造美食視覺新突破！讓您經(jīng)歷一場味覺與視覺的創(chuàng)業(yè)新風(fēng)暴！該項(xiàng)目投資小、見效快、操作簡單、一看就會、一人經(jīng)營即可，是新引進(jìn)的大眾型快速致富項(xiàng)目。將整個土豆（又名馬鈴薯、山藥蛋、洋芋）用特制的機(jī)器切成螺旋形狀，穿上竹簽拉展開后達(dá)到30厘米長，呈寶塔狀，再經(jīng)炸制定型，撒上調(diào)味香料進(jìn)行銷售！旋轉(zhuǎn)薯塔采用新鮮土豆現(xiàn)削現(xiàn)炸而成！因?yàn)樾迈r，所以口感更為香、酥、脆！旋轉(zhuǎn)薯塔主要材料是以新鮮馬鈴薯現(xiàn)炸而成，口感與一般薯?xiàng)l完全不同！作法也完全大不相同！消費(fèi)者看著放心，吃著香脆！打包包裝薯片的口感與視覺！讓您驚喜萬分！手持竹簽，把新鮮出爐、香氣撲鼻、酥脆無比的薯塔一層層地咬下去，那種美妙的感覺遠(yuǎn)非袋裝薯片可以相比！

三、制作方法

1.選擇新鮮整顆馬鈴薯而成，每顆馬鈴薯需達(dá)到重量220g的黃金重量比例。

2.將竹簽插入馬鈴薯內(nèi)，再將新鮮馬鈴薯放入薯塔機(jī)，經(jīng)過機(jī)器將馬鈴薯旋轉(zhuǎn)切花后，就成為整顆旋轉(zhuǎn)切花的馬鈴薯!

3.再沿著竹簽一片一片的將已削過的旋轉(zhuǎn)切花馬鈴薯拉成串，這就是完工后的旋轉(zhuǎn)薯塔!! !

4.再以180度溫度現(xiàn)炸而成!

5.將新鮮現(xiàn)炸而成的旋轉(zhuǎn)薯塔，依據(jù)各種口味，撒上各種特級香料變化出各種口味!

6.選擇每顆馬鈴薯重量需達(dá)220g，主要是因?yàn)轳R鈴薯如果太小，會造成馬鈴薯經(jīng)過油炸過后會縮水，口感會干澀!如果太大，馬鈴薯不易熟，水分較多！且口感較黏！

7.精選特級棕梠油（色拉油也可以代替），油質(zhì)佳、耐炸、不出黑煙，具有耐高熱、不易焦、低附著之特性！因?yàn)榫哂械透街匦?，所以不會造成產(chǎn)品本身過多之油脂產(chǎn)生，口感不會感到油膩！也不會吃下過多之油脂，相當(dāng)?shù)乃执嗫煽?！連素食者也可以放心食用！

8.旋轉(zhuǎn)薯塔產(chǎn)品特色：旋轉(zhuǎn)薯塔經(jīng)過180度溫度處理，口感相當(dāng)酥、脆、香、甜！融合了結(jié)晶鹽與黑胡椒香氣，并搭配各種香料形成了多種口味！

四、螺旋薯利潤成本分析

絕對保證40公分綜合成本不超過0.7元/串（參考原料價格土豆0.8元/斤，我方目前購買的土豆價格0.8元/斤，棕櫚油6.3元/斤，電1元/度），炸制時間不超過4分鐘/串。純切制時間不超過10秒/串，成本降低看的見，算得清！成本直接降低，創(chuàng)造利潤的源泉！?。?/p>

特別提醒：馬鈴薯每顆（180克—220克/個）為最佳，太大太小都不行！??！

平均進(jìn)貨價約：0.40元(各地市場情況不同，有高有低)

螺旋薯調(diào)味粉每串成本約：  0.10元

電、油費(fèi)用每串成本約：    0.10元

其它：                0.10元

綜合成本每串約：0.7元銷售價格每串：2~3元

每月按30日計(jì)，每年按12個月計(jì)算，每串按銷售價2元計(jì)算，則每年的利潤為：

如果每天銷售200串    200×1.2×30×12=7.64萬元/年

如果每天銷售400串    400×1.2×30×12=15.28萬元/年

如果每天銷售600串    600×1×30×12=22.94萬元/年

一般每天可保持500串以上的銷售量

五、螺旋薯項(xiàng)目優(yōu)勢

●整個天然馬鈴薯，現(xiàn)削現(xiàn)做。

●造型特殊，絕無僅有

●操作簡單，一人可以獨(dú)立經(jīng)營。投資較小、經(jīng)營靈活、產(chǎn)品組合機(jī)動、快速循環(huán)消費(fèi)

●低成本，高利潤

●永續(xù)經(jīng)營，風(fēng)味眾多數(shù)十種口味調(diào)料全面迎合消費(fèi)者刁鉆的胃口

●快速循環(huán)消費(fèi)品，不壓資金，資金周轉(zhuǎn)快，市場永遠(yuǎn)不會飽和

六、韓國薯塔配方說明

1、設(shè)備

（1）薯塔機(jī)

（2）油炸爐

（3）竹簽若干（長度30cm、40cm、50cm都可以）

2、原料

（1）脆漿粉

（2）調(diào)味料：香辣味、鮮香味、孜然味、芝士味，番茄味，洋蔥味、烤肉味等等

3、步驟

（1）第一步：用薯塔機(jī)把土豆制作成螺旋形狀（以下簡稱薯塔），接著把薯塔放到水里沖一下淀粉，穿上竹簽。

（2）第二步：把脆漿粉（干粉）放一堆，滾一下薯塔。上下層均勻撒好，最好用個孔大一點(diǎn)漏勺撒。

（3）第三步：再把脆漿粉和水摻合在一起，再次把撒完脆漿粉的薯塔均勻的滾上脆漿液。

比例：脆漿粉：水=1:1.3，勾兌成脆漿液。（水一定要用涼水）

方法：一次性水杯就可以了，一杯粉加一杯水，再加一杯水的三分之一就可以了

（4）放進(jìn)180度的恒溫油炸鍋里，炸2分30秒——3分鐘左右，又脆又香的薯塔完成了，最后撒上風(fēng)味調(diào)味料。

4、建議

脆漿粉可以根據(jù)本地口味適當(dāng)加鹽、胡椒粉等

七、店址選擇

本項(xiàng)目市場廣闊，根據(jù)眾多客戶的經(jīng)營實(shí)踐證明，凡人流較多的場所，都適合經(jīng)營并能獲得很好的經(jīng)濟(jì)效益，這些場所主要有大、中、小學(xué)校周邊、車站、碼頭、旅游景點(diǎn)、鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)、廟會、十字街口、影劇院門口、酒吧、快餐店、公園、體育場、超市、商場、市場、集市、商業(yè)街、步行街、小區(qū)等。既可設(shè)點(diǎn)固定銷售也可流動銷售。

由于其設(shè)備簡單，以外賣為銷售形式，因此占地面積較小，有幾平米的臨街小店即可操作。也適合現(xiàn)有店鋪增加新的品種。

●店面簡單裝修即可

●也可以制作成流動的美食車亭式經(jīng)營

●產(chǎn)品銷售：以外賣為主，也就是顧客買了后帶走