| 產(chǎn)地 | 印尼 | 品種 | 黃金曼特寧 | 品級(jí) | 一級(jí) |
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| 顆粒大小 | 13-15目 |
供應(yīng)原產(chǎn)地印尼咖啡豆，上海黃金曼特寧咖啡專(zhuān)賣(mài)
| 詳細(xì)說(shuō)明 |
| 【品名】AA級(jí)黃金曼特寧咖啡豆 【產(chǎn)地】印尼蘇門(mén)答臘 【規(guī)格】重量：454g/包 口感：蘇門(mén)答臘島上產(chǎn)的曼特寧是極少數(shù)阿拉卡比種，顆粒頗大，但生產(chǎn)管理不理想及烘焙好壞會(huì)反應(yīng)到豆子上，曾在藍(lán)山未出現(xiàn)前被視為極品。特性：香--強(qiáng)、甘--中、酸--弱、醇--中、苦--強(qiáng) 包裝：采用專(zhuān)業(yè)鋁膜高分子復(fù)合袋帶標(biāo)準(zhǔn)單向透氣閥裝置（反光隔熱，保持新鮮），有別于市場(chǎng)上普通的鍍層無(wú)單向透氣閥包裝。 1；藍(lán)山：是一種微酸 柔順 帶甘甜 風(fēng)味細(xì)膩的咖啡 純藍(lán)山咖啡口感 香味較儂，但喝起來(lái)卻 非常香醇精致。被評(píng)為具有貴族的品味，乃咖啡中之極品。 2.巨型古巴藍(lán)山： 被尊稱(chēng)為咖啡皇后，香味舒服獨(dú)特如雪加般細(xì)膩.口感潤(rùn)順~~ 絕對(duì)是你看過(guò)難忘. 喝過(guò)就愛(ài)上的一個(gè)精品咖啡。口感：甜味、酸味、苦味平衡的咖啡豆，酸味不強(qiáng)柔潤(rùn)順口，味道有些類(lèi)似藍(lán)山。香味：有香、 甜細(xì)膩氣味。視覺(jué)：豆子頗為大顆。是一種帶有加勒比海風(fēng)情的咖啡，有香、甜細(xì)膩氣味，其豆子頗為大顆，看起來(lái)賣(mài)相相當(dāng) 好，味道有些類(lèi)似藍(lán)山，香味充分，質(zhì)感中等，酸味不強(qiáng)，算是特色十分均勻的豆子，在市面上有人稱(chēng)之為”古巴藍(lán)山”； 純 品優(yōu)質(zhì)的古巴藍(lán)山，其香氣甜味、酸味、苦味平衡，口感甘甜，柔潤(rùn)順口，略帶酸味，為咖啡中之極品，媲美牙買(mǎi)加藍(lán)山。 3.牙買(mǎi)加藍(lán)山（Jamaica Prime Washed）：生產(chǎn)于牙買(mǎi)加的咖啡主要產(chǎn)區(qū)圣安琪（St.Andrew）海拔 6000英尺以上，產(chǎn)量較No.1約多出四至六倍，價(jià)格亦偏高；同樣是藍(lán)山咖啡，卻不能以No.1直接命名，雖是如此，但仍有許多 國(guó)際上的專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家，專(zhuān)門(mén)收購(gòu)該系列產(chǎn)品，部分較著名的咖啡莊園仍然是在采收季節(jié)到來(lái)之前，就被咖啡行家收購(gòu)一空，同樣 的海拔越高的地區(qū)咖啡豆品質(zhì)越佳，滋味濃郁香醇，顆粒飽滿(mǎn)，圓潤(rùn)般的果香，微酸、甘、苦皆適中，是眾多咖啡老號(hào)的極品 。 4.意大利特濃：意大利不出產(chǎn)咖啡，它主要以拼配咖啡為主，講究口感濃厚，濃郁香醇，適合于做 ESPRESSO等口味偏重的咖啡，同樣在作花式咖啡中享有美譽(yù)。 5.摩卡：優(yōu)質(zhì)的阿拉伯風(fēng)味，干香略帶有葡萄酒的酸香，醇度適宜，強(qiáng)烈純質(zhì)感，帶有奇妙的黑巧克 力余味。產(chǎn)地是非洲的衣索匹亞，其獨(dú)特的香氣和極佳的酸性，加上甘醇的口感，很有原始風(fēng)味。摩卡咖啡單品也有很多人喜 歡品嘗，因其味濃，且有獨(dú)特香氣，所以有許多的吧臺(tái)師傅喜歡用它來(lái)調(diào)制冰咖啡，加上糖及奶精后，其香濃度極佳。 6.哥倫比亞：香氣濃郁而厚實(shí)，帶有明朗的優(yōu)質(zhì)酸性，高均衡度 ，有時(shí)具有堅(jiān)果味，令人回味無(wú)窮。不論是外觀上、品質(zhì)上都相當(dāng)優(yōu)良，就像女人隱約的嬌媚，迷人且恰到好處，令人懷念。 7.曼特寧：是香味和濃度結(jié)合得最好的咖啡，它的顆粒較大，豆質(zhì)頗硬，在藍(lán)山尚未出現(xiàn)之前，曼特 寧曾被視為咖啡的極品，因?yàn)樗S富醇厚的口感，不澀不酸，醇度、苦味和香度高，相當(dāng)具有個(gè)性。細(xì)細(xì)品嘗，唇齒間還留有 淡淡的巧克力味和堅(jiān)果味。 8.巴西：中等濃稠度，帶有核果、印度香料余韻，與溫潤(rùn)滑順的口感!! 9.夏威夷可那：生豆來(lái)自夏威夷西南海岸火山地區(qū)；屬于高品質(zhì)的阿拉比加種，柔和果酸度和強(qiáng)醇 度，口感順滑，入口濃香甘爽略帶花香,入口濃郁絲滑，回甘足，讓您入口時(shí)有無(wú)比愉悅和興奮的感覺(jué)，適合口感比較重的朋友 。 10.碳燒：是一種重度烘培的咖啡，味道焦、苦不帶酸，苦味芳香濃厚。獨(dú)特的炭燒香味迅速提升精 力，咖啡豆有出油的現(xiàn)象，極適合用于蒸汽加壓咖啡。 11.肯尼亞：豆子圓，果肉厚，透熱性佳，精致度高，采用碳 焙，味道濃厚甘甜，具醇厚度，膨脹性 較佳，香氣與甘美度皆屬上品。 |