分煙種和無(wú)煙種，以在制作工藝上是否有用松針或松柴熏制而成的為區(qū)分依據(jù)：有用松針或松柴熏制的稱為“煙***”；沒(méi)有用松針或松柴熏制的，則稱為“無(wú)煙***”。***的這兩種不同制作工藝生產(chǎn)出來(lái)的茶有較為明顯的區(qū)別。

首先，從外形條索來(lái)看，這兩種工藝制作出的***的并沒(méi)有太大區(qū)別；無(wú)煙***的外形色彩為深褐色，因?yàn)檠频脑颍瑹?**的干茶色彩更黑而潤(rùn)澤些。

其次，從湯色上區(qū)別，無(wú)煙***湯色紅艷，清澈明亮；煙***則色彩更加濃艷。

再次，從內(nèi)質(zhì)上區(qū)別，這兩種工藝制作的***都有明顯的甜味，但煙***的桂圓湯香甜味更顯著，滋味更甜醇，而且，煙***另具有獨(dú)特的松煙香味，別具風(fēng)味。

這兩種工藝的***在存放過(guò)程中也會(huì)有不同的變化。

 

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