白洋淀特產(chǎn)-咸鴨蛋 白洋淀是華北地區(qū)***大的淡水湖泊，這里生產(chǎn)的天然野鴨蛋以常年生活在水中，覓食活魚(yú)、活蝦、及貝類(lèi)、藻類(lèi)等水生物的綠頭鴨所產(chǎn)蛋為原料，采用傳統(tǒng)工藝研制而成。 野鴨蛋蛋清白如玉，蛋黃油潤(rùn)鮮艷，具有鮮細(xì)，嫩松、沙油等特點(diǎn)，并且色素高蛋白質(zhì)含量多，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口。 白洋淀特產(chǎn)-野生蓮子 白洋淀蓮子為***綠色食品，每逢時(shí)節(jié)白洋淀的漁民就把新鮮的蓮蓬從淀里采摘上來(lái)食用，吃不完晾干，去掉黑色硬皮，日后熬湯羹。白洋淀野生蓮子與人工培育不同在于白洋淀蓮子，粒大、味甘、清香、有沙性，營(yíng)養(yǎng)豐富、***價(jià)值高、燉煮易爛、湯清肉綿的特色。其蓮心有顯著的***作用，能擴(kuò)張外周血管，***；祛心火的***，可以***口舌生瘡，并有助于睡眠。 白洋淀特產(chǎn)-雙黃鴨蛋 雙黃蛋即是指一個(gè)蛋殼中含有兩個(gè)卵黃的蛋。雙黃蛋通常比正常蛋要大得多。其蛋清占27%蛋黃占73%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通蛋高一倍。雙黃蛋產(chǎn)量很低的，有朋友問(wèn)我雙黃蛋是喂食***所致嗎？ 我可以很負(fù)責(zé)人的告訴大家不是的。之所以是雙黃原因在于白洋淀的麻鴨主要靠食用淀中的活食，小魚(yú)蝦、水草，在加上少量的玉米其營(yíng)養(yǎng)豐富，鴨體壯連續(xù)排卵，形成雙黃，甚至三黃。 白洋淀特產(chǎn)-大雁--大雁蛋 白洋淀大雁分雪雁、紅嘴雁兩個(gè)品種，飼養(yǎng)與白洋淀千畝天然養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，靠食白洋淀野食小魚(yú)，小蝦，水草，藻類(lèi)為生，***的產(chǎn)物。 白洋淀大雁肉質(zhì)鮮嫩，富含營(yíng)養(yǎng)，胸腿肌肉豐富，肌細(xì)維細(xì)，清香滑嫩，野香味濃，特別是沒(méi)有人工飼養(yǎng)的那種腥臊味。