有機肥種類很多，其中***大項是畜禽糞尿與作物秸稈，還有綠肥、餅粕、草木灰、污泥、生活垃圾與污水、熏土、海肥等等。秸稈與畜禽糞尿除少量用于燃料與工業(yè)原料外，大部分可用于有機肥。
其利用方式分直接利用與加工利用兩種，直接利用有秸稈還田（又分秸稈覆蓋與翻壓還田兩種）和畜禽糞尿發(fā)酵處理后直接施用，加工利用則有堆漚肥、沼氣肥（生產(chǎn)沼氣后利用沼液、沼渣）等方式。秸稈做飼料飼喂畜禽實行過腹還田，也是一種有機肥利用方式。對于有機肥來說，畜禽糞便、秸稈、餅粕和種植的綠肥屬于基本資源，而經(jīng)過加工處理的堆漚肥、沼氣肥、廄肥和草木灰等則屬于派生資源。我國素有利用有機肥的傳統(tǒng)。早在3000多年前的春秋時期，我國的農(nóng)民就開始應(yīng)用有機肥。到了漢代，已有有機肥10多種，并開始應(yīng)用種肥、基肥、追肥等不同的施肥技術(shù)。南宋陳敷的農(nóng)書云：“若能時加新沃之土壤，以糞治之，則益精熟肥美，其力當常新壯矣”。這種地力常新的理論，指導(dǎo)著我國農(nóng)民在幾千年的農(nóng)耕中，努力開拓有機肥源，大量使用有機肥料，一方面保護了土壤肥力，做到了地力長盛不衰，另一方面形成了無廢物排放的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟，保護了農(nóng)村環(huán)境的安全。到了清代，據(jù)楊雙山的“知本提綱”，我國已有有機肥10大類100多種。直到近代，因為化肥的使用，有機肥才逐步讓出了一統(tǒng)天下的地位。從有機肥的基本資源量來看， 畜禽糞便和秸稈是***主要的有機肥資源， 其養(yǎng)分含量約占有機肥養(yǎng)分總量的 90% , 而且數(shù)量一 直在迅速增長， 其他種類的有機肥資源量或利用量則在下降， 如綠肥、河湖淤泥、熏土、生活垃圾與污水、海肥等。這些有機肥料除綠肥在一些地方還起著重要作用外， 其余的已不再是有機肥的主要種類。所以， 抓好畜禽糞便與秸稈的利用是***主要的任務(wù)。發(fā)展有機肥既是提供作物營養(yǎng)、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收的需要， 也是保護土壤肥力與農(nóng)村環(huán)境、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的需要。所以， 有機肥不是要不要發(fā)展， 而是如何加快發(fā)展的問題。我國農(nóng)民有施用有機肥的傳統(tǒng)， 也有越來越多的農(nóng)業(yè)廢棄物資源可供用于有機肥開發(fā)。我們完全有條件大幅度提高有機肥的施用比例， 實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
-guangsou
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