紫薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。紫薯在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。
    微波爐烤紫薯的方法是；選個(gè)頭中等偏小的紫薯洗凈放入微波爐，用中高火，時(shí)間是6-8分鐘（依紫薯個(gè)頭大小調(diào)節(jié)時(shí)間），然后再反過來(lái)烤另外一面，時(shí)間也是6-8分鐘。薯香撲鼻的烤紫薯就大功告成了。微波烤起來(lái)的紫薯因水分蒸發(fā)了，口感特別粉，***好是到冬季紫薯的淀粉轉(zhuǎn)化為糖分后， 這時(shí)烤的紫薯甜甜的糯糯的特別好吃。
    另外還有一種做法也不錯(cuò)；將紫薯洗凈去皮切成0.6厘米厚的薄片，然后用蒸格裝起來(lái)，高壓鍋里放適量的水，把蒸格同紫薯片放入高壓鍋大火蒸上汽，就差不多會(huì)熟了。隔水蒸起來(lái)的紫薯要趁熱吃，口感粉而甜且有點(diǎn)糯糯的，不過剛挖的紫薯還不太甜，得貯藏些時(shí)間后會(huì)甜。
    會(huì)昌縣紫薯種植基地大量供應(yīng)紫薯，每年7月左右開始上市，歡迎來(lái)人來(lái)電聯(lián)系。
    商品紫薯，少量購(gòu)買，每公斤6元，10公斤起購(gòu)。量大價(jià)優(yōu)。
    凡郵購(gòu)，匯錢可以通過郵局或工商***等，紫薯包裝好后，就能寄來(lái)。
        工商***帳號(hào)是：1510019201000705058，  戶名：許祖有。
        郵政儲(chǔ)蓄帳號(hào)是：604297001209619008，   戶名：許祖有。