上海鶴善實(shí)業(yè)---鶴光普照,善良無(wú)限。食品.飲料膨松劑是一種***.健康.天然品質(zhì)改良劑,集膨松,還原,緩沖作用于一體,產(chǎn)品名稱: 酒石酸氫鉀,食品.飲料膨松劑, 食品.飲料緩沖劑 食品.飲料還原劑,面粉改良劑專用粉。
酒石酸氫鉀,英文名CREAM OF TARTAR
分子式KH***H4O6
分子量188.18
CAS號(hào)868-14-4
性狀無(wú)色或白色結(jié)晶性粉末,有酸甜味,微溶于水,易溶于稀礦酸、堿溶液和硼砂溶液,不溶于醋酸或乙醇,比重1.984。
用途用作容量分析、緩沖劑、還原劑,食品工業(yè)的膨松劑以及戚風(fēng)蛋糕的塔塔粉等。
包裝25kg。