制作材料:綠豆、海帶
制作調(diào)料:醋(幾滴)、多晶冰糖(一塊)
制作過程:
綠豆、海帶是這道糖水***基本的配材,還可能根據(jù)個人口味添加紅棗、枸杞、陳皮等等~
前期準(zhǔn)備工作:淘米水中滴幾滴醋,干海帶放入泡發(fā),清洗去除沙粒和表面臟污,再用清水漂凈,切細(xì)絲狀入沸水中稍氽后撈出瀝水備用;綠豆淘洗干凈,提前浸泡約20分鐘;砂鍋一次性加足清水,大火煮開后,下綠豆;砂鍋內(nèi)的水再次煮沸后,下氽水后的海帶絲,大火煲約15分鐘, 入冰糖轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲煮;煲至綠豆軟糯酥爛后(轉(zhuǎn)小火后煲煮約30-40分鐘),即可熄火。更多詳情請登錄:村村通客都匯商城http:///pf/meizhou/ml