想在激烈的餐飲行業(yè)競爭中有優(yōu)勢,應(yīng)該營造獨特的文化氛圍以吸引顧客。文化底蘊才是富在恒久魅力的。通過藝術(shù)的加工與提煉,創(chuàng)造富有地方特色的就餐環(huán)境,這對客人來說具有相當大的吸引力。餐飲店裝修施工因此也顯得尤為重要.
現(xiàn)在有相當一部分餐廳和包間的裝修風格與包間的名字不相協(xié)調(diào),給人一種莫名其妙的感覺。
因此,設(shè)計時就應(yīng)考慮到餐廳及包間的主題,而不是等裝修結(jié)束后再取名。高雅的文化氛圍還是需
要通過藝術(shù)品和家具來體現(xiàn),這是需要精心設(shè)計方可達到的,切不可由業(yè)主隨意布置
店鋪的裝修應(yīng)注意盡量利用空間***大化,又不顯的局促,,在這個基礎(chǔ)上在以自己的風格來做.布置很重要,精巧、美麗的布置,不但能吸引消費者的視線,***其消費,而且巧妙的布置可以刺激顧客的消費欲望。要在激烈競爭中脫穎而出,精致的裝修便成了店鋪裝修的重要一課。..
店鋪的裝修設(shè)計 所有的店面都有“焦點空間”,也就是***容易吸引消費者目光的所在,焦點空間不外乎四個地方:
1、通道的正面。2、店面入口的左右壁面。3、如果店內(nèi)走道長,焦點會在走道***。4、如果墻壁很長,焦點便在壁面***。
確立焦點空間之后,便可進一步推出各種促銷手法,擺設(shè)在上述四個地方。而可用來加強展示效果的手法,則可略分為下列幾種種:
1充分利用立體空間 把立體空間充分利用起來以增大有限的使用面積是個不錯的辦法。使用各種質(zhì)地的架子以及懸掛用具等都是填充立體空間的方法,
店鋪的裝修 以一塊主要墻壁為背景做一些高低不同的立柱,在墻壁上做些半圓形的突起,把一一些綠色觀賞植物擺放其上,不僅使原本的墻壁充滿了生氣,起到美化、裝飾的作用,還充分利用了立體空間,可謂一舉兩得。