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健康是現(xiàn)代生活的主題，現(xiàn)代人十分向往綠色食品。今天，幾乎在所有的城市，掀起了一股豆?jié){風(fēng)潮！

豆逗現(xiàn)磨豆?jié){打破一般傳統(tǒng)豆?jié){，通過改變傳統(tǒng)豆?jié){的制作方式，采用進(jìn)口設(shè)備現(xiàn)磨現(xiàn)賣、口味香濃、渣漿不分離，不***大豆的原有營(yíng)養(yǎng)，口感細(xì)膩、色鮮味美；成品呈黃豆原色、產(chǎn)品獨(dú)特、淘汰傳統(tǒng)豆?jié){、成為眾多人士、家庭的早餐必備飲品，豆逗現(xiàn)磨豆?jié){與您共享天然綠色健康飲品！

浸豆時(shí)間有講究 

做豆?jié){前，要將壞豆、蟲咬豆挑出來，將豆子清洗干凈后充分浸泡。豆子的浸泡時(shí)間一般在6～16個(gè)小時(shí)，夏季在6～10個(gè)小時(shí)之間比較合適。豆子浸泡時(shí)間短，出漿率不高;浸泡時(shí)間過長(zhǎng)，豆子會(huì)變餿。豆?jié){***次煮沸觸碰防溢電極時(shí)的***佳溫度為98℃。若低于98℃，則可能煮不熟，熬煮不出好豆?jié){的那種黏度和濃香味。

豆?jié){***好喝純的

有人喜歡在豆?jié){中打雞蛋，認(rèn)為這樣更有營(yíng)養(yǎng)，但***認(rèn)為這種方法是不科學(xué)的，這是因?yàn)?，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被***吸收的物質(zhì)，大大降低了***對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。也有人認(rèn)為豆?jié){中加紅糖喝起來味道甜香，但其實(shí)紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大***了營(yíng)養(yǎng)成分。所以，***提醒讀者：豆?jié){***好還是喝純的，不宜超量飲用，也不要空腹喝，早餐時(shí)如能搭配一些粗糧點(diǎn)心更有利健康。

 
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