怎樣吃大閘蟹才能吃出健康，健康似乎已經(jīng)成為當(dāng)下國內(nèi)***為敏感的話題，兒童奶粉事件、老鼠肉充當(dāng)羊肉事件等頻繁上演，人們現(xiàn)在對于很多事物都持著謹(jǐn)慎的態(tài)度，怕不健康、不衛(wèi)生，這點在陽澄湖大閘蟹上也有體現(xiàn)，很多人花了錢買回去蟹卻非常的謹(jǐn)慎，不敢隨便吃。
帶著這個問題，上海陽澄湖大閘蟹的小編認(rèn)為消費者朋友完全沒有必要為陽澄湖大閘蟹產(chǎn)生疑問的心緒，畢竟陽澄湖大閘蟹作為一種天然的水生動物，非常美味而且高營養(yǎng)，只是在吃蟹方面需要注意一些方面的常識，這樣只會吃的更健康。
下面就給大家介紹一下吃蟹的一些小技巧，讓大家吃的放心更吃出健康。
吃陽澄湖大閘蟹的時候，將大閘蟹事先放在淡鹽水中浸泡一段時間，這樣能夠很好的讓大閘蟹通過鹽水的浸泡吐出污水和雜質(zhì)；
然后在烹煮之前，還要將大閘蟹清洗干凈，包括去掉蟹心、蟹胃、蟹鰓、蟹腸等，這些部位都是不可以食用的，含有的***、雜質(zhì)、污漬太多了。
此外，烹煮好的陽澄湖大閘蟹肉質(zhì)容易***變質(zhì)，所以建議是即煮即吃，而且不要吃剩的大閘蟹。
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