由于豆渣的營(yíng)養(yǎng)特性，所以說(shuō)是喂鴨、喂雞、喂鴨等的好飼料，目前豆渣大都簡(jiǎn)單地直接用于飼喂牲畜，沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理，又或是簡(jiǎn)單的蒸煮加熱處理下，有句俗語(yǔ)“豆渣喂鴨，越喂越縮”，這主要是因?yàn)槎乖泻锌挂鹊鞍酌?、皂素、血凝素等抗?fàn)I養(yǎng)因子，其中胰蛋白酶***因子，它能阻礙鴨體內(nèi)胰蛋白酶對(duì)豆類蛋白質(zhì)的消化吸收，造成腹瀉，影響生長(zhǎng)，適口性差，難于消化，飼料效價(jià)低。
利用益加益豆渣發(fā)酵劑發(fā)酵豆渣豆渣發(fā)酵的好處　　(1) 便于較長(zhǎng)時(shí)間保存。不發(fā)酵的黃豆渣***多能存放３天，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的豆渣一般可存放一個(gè)月以上，如果能做到嚴(yán)格密封，壓緊壓實(shí)或烘干，則可以保存半年以上甚至一年；　　(2) 飼料的適口性，降低了粗纖維三分之一以上，動(dòng)物更愛(ài)吃食，促進(jìn)了食欲并增加了消化液的分泌?！　。?）豐富了營(yíng)養(yǎng)成分 如下表，烘干后干物質(zhì)中消化能提高13.17%，代謝能提高16%，可消化蛋白提高29.59%，粗纖維降低30%左右。并是一種益生菌的載體，含有大量的有益微生物，和乳酸等酸化劑，***也大副度增加，尤其是B族***往往是成幾倍地增加（4）大大降解了抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高抗病力 發(fā)酵后能顯著增加其消化吸收率和降解抗?fàn)I養(yǎng)因子，并含大量有益因子提高了抗病性能。（5）節(jié)省了飼料成本，提高經(jīng)濟(jì)效益 發(fā)酵以后可以代替很大一部分飼料，把飼料成本節(jié)省了，并且鴨少得病，出欄提前，總之經(jīng)濟(jì)效益提高了。
發(fā)酵豆渣的方法
原料：1000公斤豆渣， 10%—15%麥麩（玉米粉或者統(tǒng)糠等），5瓶益加益豆渣發(fā)酵菌液。
 
操作步驟：首先取出5瓶益加益豆渣發(fā)酵菌液用水稀釋（至于要加多少水稀釋菌液，這個(gè)要看豆渣的干濕度了，如果豆渣比較濕的話，就少加點(diǎn)水稀釋，如果豆渣比較干的話，就多加點(diǎn)水稀釋），加入1000公斤豆渣，***好打掃一片干凈的水泥地，在水泥地上操作，一般噴曬菌液，一邊攪拌菌液，攪拌過(guò)程中，可以撒些玉米面或是米糠麥麩之類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，攪拌好之后，一定要控制好干濕度（用手握一把試試，如果感覺(jué)是濕的，但是用力握，手指縫間有水，但是水滴不下來(lái)，這樣的干濕度就可以了）。攪拌均勻以后放在密封容器里（編織袋，缸里，桶里，發(fā)酵池等）壓實(shí)密封發(fā)酵3到5天即可。
發(fā)酵成功之后飼養(yǎng)方法
開(kāi)始使用時(shí)，建議把***上面薄薄白色的那一層丟掉不要，每次取料后要馬上再次嚴(yán)格密封，防止***變質(zhì)。15公斤以上小鴨添加量從20%逐步增加，60公斤以上飼喂量可達(dá)70%左右?？傊扇≈饾u增加的原則，由少到多。益加益***網(wǎng)址：   

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