使用普通煤氣灶，沒有使用節(jié)能爐頭，其實有將近一半的燃?xì)獗话装桌速M掉了，燃?xì)獗焕速M的原因主要有兩種：
（1）燃燒不充分，亦稱為化學(xué)熱損失，未被燒盡的燃?xì)鉄崮鼙话装桌速M了；
（2）大氣式灶具是靠火焰通過對流傳熱給鍋底，但火焰與鍋底的接觸只是一瞬間，大量熱量未被利用就散發(fā)至空間，這被稱為物理熱損失。所以大氣式灶具熱效率通常只有45%，即將近一半的燃?xì)獗话装桌速M了。
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