金利信不銹鋼壽司柜維護(hù)***方法：

 1. 壽司柜正確的使用方法： （1）壽司柜應(yīng)放在使用環(huán)境較好，通風(fēng)較好的地方，環(huán)境溫度***好不超過28攝氏度。 （2） 新購買或搬運(yùn)后的壽司陳列柜 ，應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開機(jī)。使用前，***行2至6小時(shí)空箱通電運(yùn)行。停機(jī)后不可立即啟動，需等待3分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。 （3）壽司陳列柜的除霧開關(guān)一般情況下應(yīng)處于斷開狀態(tài)，待正面玻璃有水珠凝露時(shí)才將除霧開關(guān)置于接通狀態(tài)，除霧后重新置于斷開狀態(tài)。 （4）壽司陳列柜使用時(shí)，應(yīng)盡量減少開門次數(shù)，縮短存取食品的時(shí)間。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。

   2.壽司柜日常維護(hù)： （1） 定期清掃壓縮機(jī)和冷凝器。 （2） 定期對壽司陳列柜進(jìn)行清潔（每3個(gè)月至少1次）。清潔柜體時(shí)先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗陳列柜。（3）壽司陳列柜長時(shí)間不使用時(shí)，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關(guān)好。