***甜素 

480元  25kg/紙板桶   含量99.2%  產(chǎn)地：丹麥   性狀：白色結(jié)晶性粉末  CAS：1405-86-3  用途：甜味劑

廠家供應(yīng)***甜素，廠家供應(yīng)甜味劑***甜素  

分子式: ***2H62O16   分子量: 822.92

中文名稱: ***皂甙

性狀：***甜素為結(jié)晶。易溶于熱水；乙醇，味極甜。

用途: ***甜素 具有特殊的甜味，其甜度約砂糖的250倍，從***中提取出來(lái)的***酸鈉鹽，即使稀釋4000倍的水溶液也有甜味。但直接作為食品的甜味劑，對(duì)某些食品不合適，一般可與砂糖，葡萄糖；糖稀等天然糖類并用或與糖精；甘氨酸；丙二醇等適當(dāng)配合，方可獲得較為可口的甜味。日本1978年生產(chǎn)***酸240噸，原料***從我國(guó)和俄羅斯進(jìn)口，***高年份，進(jìn)口***12000噸，1978年銷售總量中，用于醫(yī)藥；化妝品的占26%，用于食品的占70%，用于卷煙及其他的占4%，在食品方面主要用途是：

  1.醬油 除了可改善咸味以提高醬油固有味道外，可消除糖精的苦味，對(duì)化學(xué)調(diào)味劑有增效作用。

  2.咸菜類 與糖精并用腌制咸菜的鹵法中，可消除糖精的苦味。在腌制過(guò)程中，可克服少加糖而出現(xiàn)的發(fā)酵??；變色；硬化等缺點(diǎn)。

  3.調(diào)味 本品可添加腌漬調(diào)味液，調(diào)味粉或飲食時(shí)的臨時(shí)調(diào)味，可增加甜味，得到敵視芭的咸味，季低其他化學(xué)調(diào)味劑的怪味。

4.豆醬 腌制小醬鯡魚(yú)采用本品可起到增加甜味；使味道均勻的作用。在***提取的過(guò)程中，得到***酸銨溶解在含有講學(xué)算量碳酸鈉的水溶液中，減壓濃縮即得***酸二鈉（***2H60Na3O16）；***酸三鈉（***2H59Na3O16）。也用作食品添加劑，作為豆醬；醬油的甜味劑。二鈉鹽對(duì)小鼠腹腔***LD50為1.44克/公斤，三鈉鹽對(duì)小鼠皮***射LD50為1.54克/公斤。