我國(guó)飼養(yǎng)斗雞，一直延續(xù)著民間各戶分散喂養(yǎng)，分別訓(xùn)練的飼養(yǎng)與訓(xùn)練方法。一般每戶只養(yǎng)１～２只雄雞，４～６只母雞。這種飼養(yǎng)方法，可保證后代血統(tǒng)純正，也有利于雄雞的單獨(dú)訓(xùn)練和管理。
斗雞的飼養(yǎng)管理對(duì)于斗雞日后的戰(zhàn)斗力有著非常重要的影響。必須做到“精心飼養(yǎng)，耐心管理”，只有這樣才能提高斗雞的素質(zhì)，給日后的戰(zhàn)斗奠定良好的基礎(chǔ)，對(duì)于母雞成年后的產(chǎn)蛋性能也有直接影響。斗雞的喂養(yǎng)與訓(xùn)練方法并非完全一樣，多因人而異，以下是一些常規(guī)的方法。
1. 雛雞的飼養(yǎng)管理 這是斗雞馴養(yǎng)中***關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。剛出殼的雛雞要處于適宜的飼養(yǎng)環(huán)境下，一般1~2日齡的室溫應(yīng)為35~36℃，以后每***少0.5℃，到25℃時(shí)保持恒溫。初期舍內(nèi)濕度60～70%，逐漸減小到自然濕度。先要喂給清潔的溫開(kāi)水，水中加一些白糖或葡萄糖，1~2周后可逐漸過(guò)度到飲用自來(lái)水。出殼第1天不喂食，第2天可以先喂點(diǎn)用開(kāi)水泡的芝麻，然后喂蒸熟的小米或熟雞蛋，第３天開(kāi)始飼喂熟雞蛋、開(kāi)水浸泡過(guò)的小米及青鮮菜類(lèi)為主的飼料，并可適當(dāng)喂給少量昆蟲(chóng)和雜糧。此時(shí)仍需注意保溫、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)量及陽(yáng)光，有利其生長(zhǎng)發(fā)育。一天應(yīng)少量多餐。半個(gè)月后可喂面條、雜糧等。一個(gè)月后，對(duì)于公雞要增加蛋白質(zhì)飼供應(yīng)，如雞蛋碎塊、肉末等，并適當(dāng)?shù)奈菇o青菜。
2. 中雞的飼養(yǎng)管理 雛雞４５日齡，體重可達(dá)０．５千克，母雛雞已易于分辨，此時(shí)開(kāi)始需雌雄分群飼養(yǎng)，有利成長(zhǎng)。７５日齡開(kāi)始，雛雞生長(zhǎng)迅速，尤其增長(zhǎng)骨骼更需在飼料中增加礦物質(zhì)飼料（骨粉）及昆蟲(chóng)，民間習(xí)慣飼喂蟬、土元及蝗蟲(chóng)等。此時(shí)開(kāi)始雄性雛雞進(jìn)入成長(zhǎng)階段，為免于斗傷影響成長(zhǎng)，需單只籠養(yǎng)，民間多選用荊條編制的較寬大的罩籠圈養(yǎng)，每天定時(shí)于早、午、晚、共３～４次放出籠外自由活動(dòng)，但需嚴(yán)格控制不得與母雞交配，也需防止雄雞間較強(qiáng)的***。這個(gè)階段生長(zhǎng)迅速，應(yīng)供給營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料，能量飼料主要有玉米、麩皮、小米、高粱等，蛋白質(zhì)飼料有雞蛋、豆腐、豆類(lèi)、肉類(lèi)等，另外注意青菜、陽(yáng)光、運(yùn)動(dòng)、清潔飲水缺一不可。
3. 成雞的飼養(yǎng)管理 換過(guò)3～4茬毛，老翅長(zhǎng)齊，即為成雞，一般9個(gè)月齡。在一年四季中，寒暑有別，應(yīng)隨季節(jié)而采取相應(yīng)的飼養(yǎng)管理措施。其要點(diǎn)是：自立春之日起，當(dāng)以除去肉食，即人工涮膘，使雞膘瓷實(shí)，以便打斗。夏季炎熱，應(yīng)采取防暑降溫措施，少喂肉食，菜糧各半，可適當(dāng)喂給豆類(lèi)或豆類(lèi)制品。秋季是逐漸暑盡寒來(lái)，成雞換毛，雛雞的體成熟之機(jī)，應(yīng)當(dāng)喂以蛋白質(zhì)含量較高的飼料，這是一個(gè)非常關(guān)鍵的時(shí)期。冬季主要做好防寒保暖工作，多喂熟食、好食，抓緊上膘，以利過(guò)冬。
品種的選擇
1、品種選擇：公斗雞要體大骨壯，頸粗有力，腿粗而高，胸肌發(fā)達(dá)，雞冠鮮紅呈平瘤狀，眼大有神，羽毛貼身，姿態(tài)雄偉，體重3.5公斤以上，母斗雞結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，發(fā)育良好，活潑好動(dòng)，眼大有神，體重2.5公斤以上。
2、注意防疫：只有使斗雞保持健康的體態(tài)，才能有利于馴養(yǎng)和繁殖，因此在春季要做好***的防治工作，必須保持圈舍清潔，每周可用百***或滅菌靈（1∶1000倍）噴霧消毒一次，消毒液可以噴到斗雞身上，食槽、水槽每天用0.1%的***溶液刷洗一次，并做好新城疫的預(yù)防接種工作。
3、科學(xué)配料：斗雞生長(zhǎng)發(fā)育快，活動(dòng)能力強(qiáng)，能量消耗大，因此營(yíng)養(yǎng)成份應(yīng)***，粗蛋白23%以上，必需氨基酸要齊全，青年斗雞的飼料配方為：玉米5%、豆餅16%、高粱5.5%、魚(yú)粉8%、貝殼粉2%、骨粉1.5%、***0.5%、添加劑0.5%，并搭配些菜葉等青綠飼料。
4、飼養(yǎng)管理：每天定時(shí)供水供食，經(jīng)常保持充足清潔的飲水。要定時(shí)馴跑馴斗，馴跑時(shí)可在腿上綁上50～100克的沙袋，每天要堅(jiān)持馴斗2小時(shí)，馴跑1小時(shí)，這樣才能馴出動(dòng)作敏捷，具有頑強(qiáng)的作戰(zhàn)能力的斗雞。如果你主要想用來(lái)食用，綁沙袋就免了。
2、搞好防疫：只有使斗雞保持健康的體態(tài)，才能有利于馴養(yǎng)和繁殖，因此在春季要做好***的防治工作，必須保持圈舍清潔，每周可用百***或滅菌靈（1∶1000倍）噴霧消毒一次，消毒液可以噴到斗雞身上，食槽、水槽每天用0.1%的***溶液刷洗一次，并做好新城疫的預(yù)防接種工作。
預(yù)防***后，要隨時(shí)觀察雞群***后的反應(yīng)。如雞新城疫******后仍不斷出現(xiàn)新城疫病雞；***性******后呼吸道癥狀反而加重了，這說(shuō)明***失敗了。應(yīng)盡快從多方面查找原因，采取積極補(bǔ)救措施。
3、科學(xué)配料：斗雞生長(zhǎng)發(fā)育快，活動(dòng)能力強(qiáng)，能量消耗大，因此營(yíng)養(yǎng)成份應(yīng)***，粗蛋白23%以上，必需氨基酸要齊全，青年斗雞的飼料配方為：玉米5%、豆餅16%、高粱5.5%、魚(yú)粉8%、貝殼粉2%、骨粉1.5%、***0.5%、添加劑0.5%，并搭配些菜葉等青綠飼料。
4、飼養(yǎng)管理：每天定時(shí)供水供食，經(jīng)常保持充足清潔的飲水。要定時(shí)馴跑馴斗，馴跑時(shí)可在腿上綁上50～100克的沙袋，每天要堅(jiān)持馴斗2小時(shí)，馴跑1小時(shí)，這樣才能馴出動(dòng)作敏捷，具有頑強(qiáng)的作戰(zhàn)能力的斗雞。
斗雞耗料比較穩(wěn)定，如出現(xiàn)耗料下降，或僅飲水不吃料，可能預(yù)示雞已***了某些***，要盡早查明原因，及早***。
飼養(yǎng)注意
斗雞飼養(yǎng)人員每天結(jié)合飼喂、上水、撒雞，到雞舍巡查，觀察斗雞的吃食、飲水、糞便便可隨時(shí)了解雞群狀況，及早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及早處理。在巡查時(shí)，應(yīng)注意以下十方面的內(nèi)容。
1、***氣體:對(duì)斗雞危害***大的氣體是氨氣和***。
氨氣：是一種揮發(fā)性和刺激性強(qiáng)的氣體，如果雞舍有大量的氨氣產(chǎn)生，一進(jìn)雞舍就會(huì)首先感知。當(dāng)嗅到氨的氣味時(shí)，說(shuō)明雞舍內(nèi)氨氣早已超標(biāo)。
***：比重比空氣大，是一種有臭雞蛋氣味的氣體，常常積聚在地面，愈接近地面，濃度愈高。如果在雞舍的稍高處嗅到***氣味，則表明雞舍內(nèi)的***已經(jīng)嚴(yán)重超標(biāo)。從這些變化中，可以判定空氣中是否含有有過(guò)量的***：銅質(zhì)器具表面突然變黑。鍍鋅鐵器表面出現(xiàn)白色沉淀物。黑色美術(shù)顏料顏色褪色。
***：是一種無(wú)味氣體，特別是用煤爐保溫的雞舍，應(yīng)防止人員和雞的******。
發(fā)現(xiàn)這三種***氣體超量時(shí)，應(yīng)立即采取相應(yīng)措施，例如適當(dāng)加大通風(fēng)量，更換墊料等，以減輕和杜***雞的危害。
2、溫度
飼養(yǎng)斗雞，溫度至關(guān)重要。特別是小雛雞?？捶稚⒍纫部梢园l(fā)現(xiàn)溫度的高低，斗雞扎堆，密度高時(shí)，說(shuō)明溫度偏低。斗雞遠(yuǎn)離熱源，到旁邊四散，說(shuō)明溫度偏高。查看室內(nèi)溫度計(jì)，可以直接發(fā)現(xiàn)溫度高低。發(fā)現(xiàn)溫度計(jì)上的溫度和實(shí)際要求的溫度不吻合時(shí)，要立即采取升溫或降溫措施，必須把溫度控制在要求范圍內(nèi)。
3、通風(fēng)
通風(fēng)是否良好是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵。在寒冷的冬季，氣溫低，往往只注意保暖而忽視了通風(fēng)。通風(fēng)良好時(shí)，斗雞只活潑好動(dòng)，舍內(nèi)無(wú)異味，表現(xiàn)為一種舒爽的感覺(jué)。一旦發(fā)現(xiàn)斗雞無(wú)病打蔫、呼吸微喘，舍內(nèi)異味很濃、灰塵彌漫，應(yīng)立即加強(qiáng)通風(fēng)換氣。通風(fēng)時(shí)，注意冷空氣不能直接吹到斗雞身上。
4、糞便
正常斗雞的糞便稀軟，呈淡***條狀，上面有少許白色尿酸鹽。一旦發(fā)現(xiàn)糞便顏色變化或者出現(xiàn)有血便，便是發(fā)病征兆。***性法氏囊病與***性***可使雞產(chǎn)生下痢，糞便呈黃白色；斗雞患新城疫時(shí)排出綠色、黃白色水樣糞便；舍內(nèi)出現(xiàn)有血便，說(shuō)明斗雞***上球蟲(chóng)病。當(dāng)發(fā)現(xiàn)以上異常糞便時(shí)，應(yīng)找到排糞的雞，隔離***。
5、濕度
濕度也應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)。濕度高微生物易存活，如果再伴有溫度低，則更加重低溫的危害。濕度低則雞舍干燥，斗雞易得呼吸道病，尤其是雛雞。長(zhǎng)時(shí)間干燥的環(huán)境可使雛雞脫水、衰弱。因此，斗雞舍濕度的調(diào)整也不應(yīng)該忽視。
6、死雞數(shù)量
在斗雞的生長(zhǎng)過(guò)程中，無(wú)論是雛雞、育成雞或產(chǎn)蛋雞，每天都可能有***數(shù)量的弱雞由于各種原因而***，這是正?，F(xiàn)象。正常情況下，雛雞***率應(yīng)不超過(guò)0.05%，育成雞不超過(guò)0.01%，產(chǎn)蛋雞不超過(guò)0.03%。若發(fā)現(xiàn)***數(shù)量過(guò)大，就應(yīng)引起注意。
7、光照
除了育雛需要光照外，產(chǎn)蛋雞也需要補(bǔ)充光照。此外，還要注意光照的強(qiáng)弱。
8、聲音
正常情況下，雞不會(huì)發(fā)出異常聲音。發(fā)生某些***，如***性***、慢性呼吸道病及雞新城疫時(shí)，病雞會(huì)發(fā)出咳。
訓(xùn)練
養(yǎng)斗雞的目的在于打斗。斗雞的優(yōu)劣要視其斗性和斗技。而斗打規(guī)則隨各地不同要求而異。以數(shù)量較大的中原斗雞為例，云翔斗雞愛(ài)好者常說(shuō)：“外觀其毛色，內(nèi)審其窩份。”所謂窩份即指斗雞的血緣關(guān)系。斗雞的選擇，主要以斗性頑強(qiáng)、特別是打斗到***后仍有斗性、并有良好遺傳性的雞作種用，故特別重視斗雞的血緣純度，至少查2--3代。經(jīng)過(guò)近親繁殖，選育成純度很高的優(yōu)良斗雞家系，利用不同家系間斗雞交配產(chǎn)生的后代，這樣的雞體質(zhì)健壯，斗技高，打法快，但遺傳性不穩(wěn)定，不宜作種用。斗雞的斗技有幾種類(lèi)型：即高頭大咬者(斗架時(shí)頭勢(shì)昂得高、斗勢(shì)好看)；平頭平身打法(斗勢(shì)不太好看)；跑圈打法(打幾下就跑圈)；四路全打者(全能，為***理想的打法)。不管那種打法，只要善打兩種以上，且有重腿，就屬***斗雞。斗雞取勝的關(guān)鍵在于打腿的準(zhǔn)、重、快。準(zhǔn)是指能否打到對(duì)方的頭上；重是指出腿打擊力的輕重；快是指單位時(shí)間內(nèi)起腿打擊的次數(shù)并能連續(xù)打幾腿。
斗雞要靠平時(shí)的訓(xùn)練，其訓(xùn)練方法可歸結(jié)為下述14種手法，即：攆、溜、轉(zhuǎn)、跳、推、拉、打、抄、搓、掂、托、揉、絞、擾。斗雞長(zhǎng)成后，***次初斗，不宜太長(zhǎng)，一般十五分鐘即可。